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전문 MD로 구성된 약과 연구소 신설…차별화 상품 개발
[서울=뉴스핌] 노연경 기자 = GS25는 자체 약과 브랜드 '행운약과'를 론칭한다고 8일 밝혔다.
GS25는 '행운약과' 브랜드 론칭과 차별화 약과 상품 전개를 위해 상품개발자(MD) 별도 조직인 '약과 연구소'를 신설했다. 이들은 20대 직원들로 구성된 'MD서포터즈'와 상시 협업한다.
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| GS25 행운약과의 첫 상품인 '도넛에는 약과지'.[사진=GS리테일] |
약과 연구소가 약과 상품 아이디어를 선별해 1차 시제품을 만들면, 'MD서포터즈'가 시식 후 낸 추가 의견을 반영해 최종 상품을 완성하는 방식이다.
GS25는 '행운약과' 브랜드 첫 상품으로 약과를 도넛으로 재해석한 '도넛에는 약과지'(가칭)를 이르면 이달 중순 이후 출시할 예정이다. 이어 ▲스낵 ▲음료 등 약과를 활용한 차별화 상품을 시리즈로 선보인다는 계획이다.
GS25가 이처럼 약과 브랜드를 론칭한 이유는 어른들의 간식으로 여겨졌던 약과가 2030세대가 열광하는 '할매니얼(할머니+밀레니얼)' 간식이 됐기 때문이다.
김영진 GS리테일 상품개발전략팀장은 "약과가 트렌디한 간식으로 거듭나며 오픈런 현상까지 만들고 있는 고객 수요에 발맞춰 자체 약과 브랜드를 론칭하는 이례적 의사결정까지 이르게 됐다"고 말했다.
yknoh@newspim.com
