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21일 방송하는 '생방송 투데이'에서 화덕 생선구이 맛집을 소개한다. <사진=SBS '생방송 투데이' 캡처> |
'생방송 투데이' 25년 내공의 화덕 생선구이…신의 한 수 맛집는 어디?
[뉴스핌=최원진 기자] '생방송 투데이'에서 고수의 맛집을 찾아간다.
21일 방송하는 SBS '생방송 투데이' '신의 한 수' 코너에서 화덕 생선구이 식당을 소개한다.
맛집은 경기도 용인시 수지구 고기로에 있다. 이곳은 특이하게 생선을 400도가 넘는 참나무 화덕에 구워준다. 고등어, 임연수, 삼치, 코다리양념, 민어 등 생선구이 종류도 다양하다.
생선은 25년 내공으로 손질이 잘돼 비린내 하나 없고 고소한 것이 특징이다. 특히 고온의 화덕에 구워 겉은 바삭하고 속은 육즙이 그대로 있어 촉촉하고 부드럽다.
한편 참나무 화덕 생선구이 맛집을 소개하는 '생방송 투데이'는 저녁 6시 5분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)