'생방송 투데이' 한방오리백숙, 전복·황기·인삼 푸짐 '겨울철 보양식 일품'…신의 한 수 맛집 <사진=SBS '생방송 투데이' 홈페이지> |
'생방송 투데이' 한방오리백숙, 전복·황기·인삼 푸짐 '겨울철 보양식 일품'…신의 한 수 맛집 어디?
[뉴스핌=대중문화부] ‘생방송 투데이’에서 오리백숙 맛집이 소개된다.
31일 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘신의 한 수’ 코너에서는 한방오리백숙 맛집이 전파를 탄다.
이날 소개되는 곳은 경기도 파주시 금촌동에 위치한 ‘뽕나무 누룽 오리백숙’(031-944-5253)이다.
이 맛집은 오리백숙이 대표메뉴이다. 백숙에는 황기, 인삼, 대추, 밤이 푸짐하게 들어있어 보양식으로 일품이다.
또 오리는 잡내가 나지 않아 부담 없이 먹을 수 있으며 백숙이 익을 때 전복을 넣어줘 더욱 깊은 맛을 자랑한다.
오리고기는 백숙에 들어간 부추와 함께 먹으면 더욱 담백하게 먹을 수 있으며, 고기를 다 먹어 갈 때 바닥에 붙은 누룽지와 죽을 함께 먹으면 일품이다.
바삭한 누룽지의 식감과 부드러운 죽을 함께 먹을 수 있으며, 남은 오리고기의 살을 발라 함께 먹으면 한 끼 보양식으로 손색이 없다.
한편 ‘생방송 투데이’는 31일 오후 6시 5분에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)