'생방송 오늘저녁' 손만두전골, 찐빵 맛집 소개 <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지> |
'생방송 오늘저녁' 손만두 전골-찐빵 맛집…사골국물에 푸짐한 사래기 '별미'
[뉴스핌=대중문화부] ‘생방송 오늘저녁’에서는 손만두 전골 맛집이 소개된다.
31일 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘요리랑 베테랑’ 코너에서는 손만두 맛집이 전파를 탄다.
이날 방송에서는 35년 전통의 만두와 찐빵 맛집이 소개된다.
맛집의 장호덕 사장과 아내 김 옥 씨는 만두의 텁텁한 맛을 없애기 위해 밀가루에 쌀가루를 섞어 만두피를 만든다. 또 소금과 옥수수 전분을 섞어 쫀득한 맛을 더한다.
만두 종류는 고기, 김치, 새우가 있으며, 만두를 빚는 모양도 제각각이라서 보는 맛을 더한다.
이 맛집의 인기메뉴는 만두전골로 사골국물에 황태, 다시다, 대파와 비장의 무기인 시래기가 들어가 구수한 맛을 더한다.
또 가게에서 직접 빚은 다양한 만두와 칼국수, 버섯을 넣어 푸짐한 식사를 할 수 있다.
특히 찐빵은 클로렐라, 흑미, 단호박, 뽕잎을 넣어 4색의 찐빵을 완성시킨다. 1시간동안 실내숙성을 거친 반죽에 직접 만든 팥 앙금을 사용해 믿고 먹을 수 있다.
한편 ‘생방송 오늘저녁’은 31일 오후 6시 10분에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)