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'2TV 저녁 생생정보'에서 고수 맛집을 소개한다. <사진=KBS '2TV 저녁 2015년 생생정보 1부' 홈페이지> |
[뉴스핌=대중문화부] '2TV 저녁 생생정보'에서 고수의 맛집을 소개한다.
13일 방송되는 KBS '2TV 저녁 2015년 생생정보 1부'의 '고수의 비법' 코너에서는 도삭 삼색 짜장면·문어 불짬뽕 고수와 화덕 피자 고수를 찾아간다.
이날 첫 번째로 소개되는 맛집은 부산시 중구 창선동에 위치한 '미스꾸냥'(051-260-5268)이다. 이곳에서는 고수가 뽑은 수타면을 맛볼 수 있다.
밀가루를 천일염과 클로렐라로 반죽해 냉장고에 12시간 숙성시킨 반죽을 사용한다. 수타의 고수가 직접 면을 뽑아 더욱 쫄깃하다.
특히 도삭 삼색 짜장면은 클로렐라를 이용한 기존 초록면에 두 가지 색을 더해 눈길을 사로잡는다. 도삭면은 대패질하듯 면을 즉석에서 갈아만드는 면이라 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 특징이다.
또 푸짐한 해산물과 거대한 문어다리가 들어가 있는 문어불짬뽕도 인기 메뉴다. 시원하면서도 얼큰해 해장으로도 딱이다.
'2TV 저녁 생생정보'에서 두 번째 소개되는 맛집은 서울 마포구 양화로에 위치한 '스파카나폴리'(02-326-2323)다.
이곳은 화덕피자 전문점으로, 사장님이 2015 나폴리 피자 세계 챔피언십 클래식 부분 1등을 차지한 고수다.
참나무 장작을 사용해 화덕 피자에 깊은 향을 더했으며 480도 이상의 고온으로 화덕으로 구워 보들보들하면서도 쫀득한 피자 도우가 일품이다.
고르곤졸라 피자와 나폴레타나가 가장 인기 메뉴다. 특히 나폴레타나는 엔초비와 케이퍼 등이 들어간 지중해 스타일로 독특한 맛을 즐길 수 있다.
한편, KBS '2TV 저녁 2015년 생생정보 1부'는 13일 오후 6시30분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)