[뉴스핌=강필성 기자] CJ프레시웨이(대표 강신호)는 매월 하루를 ‘식도락 DAY’로 정해 전국 각지의 유명음식을 단체급식 메뉴로 제공하는 ‘식도락 맛기행’을 3월부터 새롭게 진행한다고 5일 밝혔다.
제주도 대표 향토음식으로 잘 알려진 ‘고기국수’를 시작으로, 매월 한 번씩 전국 팔도 향토음식을 단체급식장에 맞게 표준화하여 제공한다.
문종석 푸드서비스(FS) 본부장은 “단체급식장 고객들이 식도락 여행을 하듯 식사를 즐길 수 있도록 구성했다”며 “‘식도락 맛기행’이라는 컨셉에 맞게 전국 각지 향토음식은 물론, 향후 화제가 되는 ‘숨은 맛집’ 등의 트렌드를 반영한 색다른 메뉴를 제공할 계획”이라고 말했다.
‘식도락 DAY’는 CJ프레시웨이가 운영하는 전국 급식장에서 매월 첫 째주에 시행된다. 4월과 5월 초에는 각각 강원도 ‘황태해장국’과, 보리밥에 부추를 올리고 된장을 넣어 비벼먹는 경기도식 ‘부추보리비빔밥’을 제공할 예정이다.
한편, 이외에도 CJ프레시웨이는 ‘503식단’ 등 저칼로리/저염식 캠페인을 꾸준히 전개하고, ‘빕스’, ‘차이나팩토리’, ‘비비고’ 등 CJ푸드빌이 보유한 외식 브랜드 인기메뉴를 단체급식과 접목해 제공하는 등 차별화된 시도를 지속, 고객들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.
[뉴스핌 Newspim] 강필성 기자 (feel@newspim.com)