[최헌규특파원의 금일중국] 중국발 소고기 파동 오나, 입맛 싹 변한 14억의 중국

기사입력 : 2019년12월26일 13:20

최종수정 : 2019년12월26일 14:33

경제성장 소득증가 소고기 소비 부쩍 늘어
중국 전제 소고기 수요 부족 400만톤에 달해
소고기 수입 지속 증가, 가격도 계속 상승

[베이징=뉴스핌 최헌규 특파원] 중국인(漢族)들은 유난히 돼지고기를 좋아한다. 돼지고기가 양고기 소고기 등 모든 육류 소비 중 차지하는 비중이 73%에 달한다는 국가 통계도 있다. 음식 이름에 육(肉)자가 있으면 그건 어림없이 돼지고기 요리다. '후이궈러우(回鍋肉) 샤오차오러우(小炒肉) 동포러우(東坡肉) 등이 대표적인 예다. 고대 한족들은 양과 돼지, 개고기를 고루 즐겼으나 명나라때 이후 돼지고기 소비가 급증한 것으로 전해진다.

중국인들이 돼지고기를 많이 먹게 된 것은 맛이 좋거나 영양가가 풍부해서라기 보다 사육 여건과 생활 형편 및인구 규모 등 인문 환경적 요인이 두루 반영된 결과라고 한다. 중국은 국토면적은 넓지만 북미나 호주, 유럽과 달리 육우를 위한 초지가 부족하다. 반면에 돼지는 산지를 비롯해 협소한 공간에서 사육하기 편리하고 생산 단가가 적게 먹힌다. 끓이고 볶는 요리방식과 뜨겁게 먹는 식습관도 중국인들이 지방 걱정 크게 안하고 돼지고기를 즐겨 먹게 된 이유중 하나다.

생활수준 향상으로 돼지고기 위주의 이런 중국 육류 소비 시장에 변화가 일고 있다. 중산층과 부자가 늘고 식습관과 소비 트렌드가 바뀌면서 중국에 소고기 소비가 눈에 띄게 늘고 있는 것이다. '돼지고기가 점령했던 14억 중국인들의 식탁에 소고기가 올라오기 시작했다'고 중국 매체들은 전하고 있다. 지난주말 산행을 함께 한 바링허우(80後, 1980년대 출생) 젊은 한족(漢族) 친구는 "한족들이 돼지고기를 잘 먹는 건 경제 사정과 사회 환경적 요인 때문이다. 식습관은 시대에 따라 변하는 것이고 생활 형편이 나아지면 당연히 소고기를 많이 먹게 될 것"이라고 말했다.

소득 증가로 소고기 수요가 늘어나는 추세속에서 올해의 경우 특히 아프리카 돼지열병에 따라 돼지고기 가격이 급등하면서 상대적으로 가격차가 줄어든 소고기 등 대체육 소비가 급격히 증가했다. 2018년부터 이어진 아프리카 돼지열병은 중국에서 소고기 소비가 늘어나는 계기가 됐으며 향후 육류시장에서 소고기가 계속 왕성한 수요를 보일 전망이다.

최근 중국 정부는 광우병 때문에 중단된지 18년만에 일본산 소고기 수입을 재개했다. 일본산 소고기 수입 재개의 배경에는 중일 관계 밀착이라는 정치적 요인외에 중국이 맞딱드린 국내 소고기 수요 증가 문제가 상당부분 고려됐을 것이라는 분석이다. 일본 소고기 수입을 기점으로 다른 나라에 대한 중국의 소고기 수입도 급격히 늘어날 것이란 관측이다.

[베이징=뉴스핌 최헌규 특파원] 경제성장으로 생활 수준이 높아지면서 중국에 소고기 소비가 빠르게 증가하고 있다. 사진은 베이징 의 한 육류 도매 시장. 2019.12.26 chk@newspim.com

경제 성장과 보조를 맞춰 최근 몇년 중국 소고기 수입도 꾸준한 증가세를 보였다. 2018년에는 소고기 수입량이 처음으로 100만 톤을 돌파했다. 올해는 여러 요인이 겹쳐 최대 160만 톤 까지 늘어날 것이라는 전망이다. 중국은 전통적으로 브라질 아르헨티나 우루과이 호주 등에서 소고기를 들여오는데 11월까지 수입량 만해도 이미 147만 톤에 달했다.

올해의 경우엔 특히 아프리카 돼지열병에 따른 돼지고기 수급및 가격 파동으로 대체 육륙로서 소고기 수입이 증가한데다 일본 소고기 수입 금지령까지 해제되면서 외국산 소고기 수입이 급증하는 추세를 나타냈다. 최근 미중 무역협상 1차 합의가 이뤄짐에 따라 앞으로 미국산 소고기의 수입 비중도 늘어날 것으로 예상된다.

현재 세계 소고기 연간 생산량은 6000만톤으로 추정되며 이중 순 수출물량은 10% 정도인 500~600만 톤에 달한다. 이가운데 중국이 사들이는 물량만 약 3분의 1에 육박하는 150만 톤~160만 톤에 이른다. 중국은 갖은 방법으로 연간 20만 톤씩 자체 소고기 생산량을 늘리고 있지만 전체 수요에서 여전히 400만 톤이 부족한 형편이다.

이는 중국내 소고기 유통에서 강한 가격 상승 압박 요인이 되고 있다. 중국 당국이 최근 소고기 수입을 늘리는 것 역시 이에 대한 대응 차원의 일환이라고 볼 수 있다. 하지만 중국 소고기 수요증가에 따른 가격상승은 중국 자체만의 문제가 아니다. 중국내 소고기 수요를 맞추려고 중국이 외국산 소고기 수입을 늘리면 글로벌 시장 가격 폭등으로 이어질 수 있다는 게 전문가들의 지적이다.

소고기는 요즘 중국 도매시장에서 킬로그램당 68위안~70위안의 가격에 거래되고 있다. 기자가 25일 찾은 베이징 조양구의 차오라이완퉁 도매시장의 한 상점은 이 보다 좀 높은 72위안에 판매하고 있었다. 시장 상인은 2018년에 비해 소고기 가격이 약 15~20% 올랐다고 밝혔다. 소고기 수입량이 늘어나면서 수입가격 등 제반 비용이 증가, 시중 판매가는 계속 상승할 것으로 관측된다.

일각에는 돼지고기 파동이 잦아들고 돼지 고기 가격이 정상으로 돌아오면 소고기 가격도 다소 내리지 않겠냐는 관측도 있다. 하지만 대다수 전문가들은 "전반적으로 소고기에 대한 중국내 수요가 워낙 왕성해 가격이 쉽게 하락하지 않을 것 같다"고 말한다. 중국은 연간 20만 톤씩 생산량을 늘리고 있으나 초지와 사료 부족 때문에 지속적인 증산에는 한계가 있다. 전체 수요를 충족하기에 턱없이 부족한 수준이라 해외 소고기 수입을 계속 늘릴 수 밖에 없는 실정이다.

광우병 우려가 소멸됐다는 이유하에 중국은 요즘 2000년대 초반 각국에 대해 금지했던 소고기 수입 금지령을 줄줄이 풀고 있다. 중국은 일본산 수입 소고기에 앞서 네덜란드 텐마크 프랑스 영국 미국 등에 대한 소고기 수입 금지령을 해제한 바 있다. 이런 외국산 소고기 해금령은 양질의 소고기 수요 충족, 대외 개방 과시, 중국 축산업 구조개혁 등의 효과를 가져올 것으로 전문가들은 보고 있다.

경제성장으로 생활 형편이 개선되면서 중국 육류 유통 시장에 돼지고기 대신 소고기가 새로운 소비 트렌드로 자리를 굳혀가고 있다. 중국의 막대한 소비력을 감안할 때 수급과 가격면에서 세계 소고기 시장에 적지않은 변화가 불어닥칠 게 분명하다. 농업분야 전문가와 증권시장 분석가들은 육우 농가와 육우 기업이 돈 버는 시대가 올 거라고 말한다. 14억명의 중국인들이 소고기를 먹기 시작했다. '소는 누가 키우나'. 이런 걱정 안해도 될 날이 멀지 않은 것 같다.

최헌규 베이징 특파원

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한눈에 보는 트럼프 취임사...6대 키워드 [서울=뉴스핌] 이홍규 기자 = 도널드 트럼프 미국 대통령의 두 번째 취임 연설은 이념적인 수사가 가득했던 8년 전 2017년 당시와 다르게 낙관적인 어조 속에서 구체적인 정책 방향성을 제시하는 데 초점이 맞춰졌다. 요지는 전 정권에서 약화한 미국의 외교와 경제 영향력을 되찾겠다는 것이다. 트럼프 대통령은 '미국의 부활'을 알리면서 관세 정책과 경제·에너지 정책, 불법 이민자 정책, 영토 확장, 다양성 정책 재검토 등을 강조한 취임 연설을 했다. 다음은 30분간의 취임 연설에서 언급한 핵심 내용을 정리한 것이다. 도널드 트럼프 미국 대통령이 두 번째 임기 취임 첫날 캐피탈 원 아레나에서 열린 퍼레이드에서 행정명령에 서명하고 있다. [사진=로이터 뉴스핌] 1. 미국의 부활 트럼프 대통령은 "미국의 황금시대가 지금 시작된다"라고 연설을 시작했다. 이어"오늘부터 우리나라는 번영하고 세계의 존경을 다시 받게 될 것"이라고 했다. 또 "우리는 지금 국가적 성공의 흥미진진한 새로운 시대의 시작점에 있다"며 "미국은 전례 없는 기회를 잡을 수 있는 순간을 맞이했다"고 했다. 2. 관세 정책 트럼프 대통령은 관세 정책에 대해 "다른 나라를 윤택하게 하기 위해 미국민에게 과세하는 것이 아니라 국민을 윤택하게 하기 위해 관세를 부과한다"고 말했다. 또 "관세를 징수할 '대외수입청'을 설립하겠다"며 "외국으로부터 막대한 금액이 우리 국고로 흘러와 조만간 아메리칸드림은 전에 없던 방식으로 다시 살아나 번창할 것"이라고 했다. 트럼프 대통령은 또 "미국 경제는 부드럽고 한심하게 약한 무역 협정을 통해 우리 스스로에게 세금을 부과하면서 세계에 성장과 번영을 제공해왔다"며 "이제 이를 바꿀 때다. 우리는 우리와의 무역으로 이익을 얻는 이들에게 비용을 부과하기 시작할 것이며 그들은 기여하기 시작할 것"이라고 덧붙였다. 3. 경제·에너지 정책 트럼프 대통령은 "우리는 시추를 계속할 것"이라며 "미국은 다시 제조업 국가가 될 것"이라고 했다. 또 "우리는 지구상에서 가장 많은 석유와 가스를 보유하고 있다"며 "그것을 사용해 [에너지] 가격을 낮추고 전략비축유를 다시 최대로 채우며 미국 에너지를 전 세계로 수출할 것"이라고 했다. 트럼프 대통령은 이어 "우리는 그린뉴딜을 끝낼 것이며 전기차 의무화 정책을 철회해 우리의 자동차 산업을 구하고 위대한 미국 자동차 노동자들에게 했던 나의 신성한 약속을 지킬 것"이라고 했다. 4. 불법 이민자 정책 트럼프 대통령은 자신의 불법 이민자 정책에 대해 "미국의 완전한 복원을 시작하고 상식의 형멱을 이룰 것"이라고 운을 뗀 뒤 "남부 국경에 국가비상사태를 선포할 것"이라며 "모든 불법 입국은 즉시 중단될 것"이라고 강조했다. 이어 "수백만명의 범죄자 외국인이 그들이 온 곳으로 돌려보내지는 과정을 시작할 것"이라고 했다. 트럼프 대통령은 "멕시코 체류 정책(Remain in Mexico policy)을 재개할 것"이라고 했다. 이어 "잡았다가 풀어주기(catch and release) 관행을 종료할 것"이라며 "우리나라를 침범하는 재앙적인 침략을 저지하기 위해 남부 국경에 군대를 파견할 것"이라고 했다. 5. 영토 확장 트럼프 대통령은 파나마 운하와 관련해 "미국 선박들은 심각하게 과도한 요금을 부과받고 있고 미국 해군을 포함해 공정하게 대우받지 못하고 있다"고 강조했다. 그러면서 "중국이 파나마 운하를 운영하고 있다"며 "우리는 그것을 중국에 준 것이 아니라 파나마에 준 것이며 이제 그것을 되찾을 것"이라고 했다. 트럼프 대통령은 멕시코만에 대해서는 "아메리카만(Gulf of America)"으로 변경하겠다고 했다. 또 화성 탐사에 대해서는 "미국 우주비행사들을 화성에 보내 성조기를 꽂게 할 것"이라고 했다. 6. 다양성 정책 재검토 트럼프 대통령은 다양성 정책에 대해 "오늘부로 미국 정부의 공식 정책은 남성과 여성 두 가지 성별만을 인정하는 것으로 정해질 것"이라며 "연방정부는 더 이상 젠더 이데올로기를 장려하지 않을 것"이라고 했다. 트럼프 대통령은 또 "연방 기관들은 여권과 비자와 같은 정부 신분증에서 개인을 생물학적 성별로 분류할 것"이라며 "교도소, 이민자 쉼터, 성폭행 피해자 지원 센터와 같은 시설들은 생물학적 성별에 따라 구분될 것"이라고 덧붙였다. bernard0202@newspim.com 2025-01-21 10:13

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中 인공태양, 세계 최초 1억도 1000초 운행 [베이징=뉴스핌] 조용성 특파원 = 중국이 개발 중인 인공 태양이 세계 최초로 1000초 운행에 성공했다. 중국과학원 산하 허페이(合肥) 물질과학연구원은 초전도 토카막 핵융합 실험장치인 '이스트(EAST·Experimental Advanced Superconducting Tokamak)'가 20일 수행한 실험에서 1억 도 이상의 플라즈마를 1066초 이상 안정적으로 유지하는 데 성공했다고 중국 관영 신화사가 21일 전했다. 1억 도의 플라즈마를 안정적으로 1000초 이상 운행하기는 이번이 세계 최초라고 신화사는 의미를 부여했다. 연구진은 2012년에 플라즈마의 30초 운행에 성공했고, 2016년에 60초를 달성했으며, 2017년에는 101초를, 2023년에 403초 운영을 성공시켰다. 중국과학원의 연구진은 "핵융합 장치가 최소 수천 초 동안 안정적으로 운영되어야만 플라즈마의 자가 순환을 실현할 수 있으며, 핵융합 발전소가 영구적으로 발전할 수 있다"며 "이번 실험의 성공으로 인공 태양이 기초 과학의 영역에서 벗어나 현실화의 영역으로 접어들게 됐다"고 평가했다. 중국의 EAST 프로젝트는 초고온, 초저온, 초고진공, 초강력 자기장, 초대전류 등 200여 개 핵심 기술과 2000여 개의 특허를 보유하고 있다. 2006년 EAST 장치가 완공된 후 21차례의 물리 실험이 진행됐고, 플라즈마 작동 횟수는 15만 회를 넘어섰다. 연구진은 "EAST를 통해 국제 협력을 확대하고, 미래 핵융합 에너지 상용화를 앞당길 수 있기를 희망한다"고 말했다. 핵융합 발전은 지구상에 무궁무진하게 존재하는 수소를 원료로 하며, 방사능과 이산화탄소 배출에 대한 우려가 없어서 '꿈의 에너지'로 불린다. 태양의 에너지 생성 과정을 재현하기 때문에 '인공 태양'이라고도 불린다. 상용화까지는 20여 년이 소요될 것으로 예상된다. 중국과학원 산하 허페이(合肥) 물질과학연구원은 초전도 토카막 핵융합 실험장치인 '이스트(EAST)'가 20일 수행한 실험에서 1억도 이상의 플라즈마를 1066초 이상 유지하는 데 성공했다. 중국의 이스트 장치 모습. [신화사=뉴스핌 특약] 조용성 특파원 = 2025.01.21 ys1744@newspim.com 중국과학원 산하 허페이(合肥) 물질과학연구원은 초전도 토카막 핵융합 실험장치인 '이스트(EAST)'가 20일 수행한 실험에서 1억도 이상의 플라즈마를 1066초 이상 유지하는 데 성공했다. 실험에 성공하자 연구진들이 기뻐하고 있다. [신화사=뉴스핌 특약] 조용성 특파원 = 2025.01.21 ys1744@newspim.com ys1744@newspim.com 2025-01-21 10:22