`생방송 오늘저녁`에서 숯불보쌈 맛집이 소개된다. <사진=MBC `생방송 오늘저녁` 홈페이지> |
[뉴스핌=대중문화부] '생방송 오늘저녁'에서는 숯불보쌈 3종세트 맛집이 소개된다.
12일 방송되는 MBC '생방송 오늘저녁'의 '소문난 맛집의 비밀' 코너에서는 보쌈 맛집이 전파를 탄다.
이날 '생방송 오늘저녁'에서 소개되는 곳은 서울특별시 송파구 가락동에 위치한 '오통구이'집(02-417-5353)이다.
이 맛집의 대표 메뉴는 숯불보쌈으로, 세트메뉴로 주문하면 문어숙회와 새우구이, 버섯전골이 함께 나온다.
돼지고기는 프라이팬에 1차로 익힌 후, 겉만 살짝 코팅한 고기는 특제 양념장에 하루 꼬박 재운다. 이후 재운 고기는 삶고 손님상에 나가기 전 한번 더 숯불에 구워 맛을 더한다.
또 고기의 자칫 느끼할 수 있는 맛을 청양고추와 마늘 후레이크를 넣은 양념장이 잡아준다. 숯불보쌈 고기는 무쇠철판에 나와 오랫동안 따뜻하게 먹을 수 있다.
특히 숯불보쌈과 함께 나오는 문어숙회, 새우구이의 양 또한 푸짐해 배부른 식사를 할 수 있다. 서비스로 제공되는 소고기버섯전골 역시 매콤한 맛으로 입맛을 돋운다.
한편 '생방송 오늘저녁'은 12일 오후 6시 10분에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부(newmedia@newspim.com)