[뉴스핌=서영준 기자] 동원F&B가 돼지고기 통살을 넣어 고기 씹는 맛이 살아 있는 프리미엄 햄 '본엠 통그릴' 2종을 출시한다고 2일 밝혔다.
'본엠 통그릴' 2종은 순돈육 함량이 91.73%나 되며 전분을 전혀 사용하지 않아 돈육 고유의 식감과 풍미를 느낄 수 있다. 두 번에 걸친 훈연과정으로 인한 그윽한 향도 일품이다.
'본엠 통그릴' 2종은 후라이팬에 볶거나 끓는 물에 살짝 데쳐 그대로 먹어도 좋으며 반찬, 안주 등으로 다양하게 활용할 수 있다.
김성용 동원F&B 식품BU 상무는 "시중 대부분의 제품들이 분쇄육을 사용하는 반면 본엠 통그릴 2종은 입자육을 사용해 돈육 본연의 육질을 최대한 살렸다"며 "독일 육가공 분야 최고 기능장에게 주어지는 마이스터가 직접 설계했기 때문에 독일 정통햄에 가장 가까운 제품"이라고 말했다.
'본엠 통그릴' 2종 가격은 '본엠 통그릴 햄(480g)' 6480원, '본엠 통그릴 비엔나(407g)' 6980원 등이다.
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[뉴스핌 Newspim] 서영준 기자 (wind0901@newspim.com)