[서울=뉴스핌] 정승원 기자 = 식중독 환자 5명 중 1명은 8월에 식중독에 걸리며, 식중독을 예방하는 가장 효과적인 방법은 손씻기인 것으로 나타났다.

식품의약품안전처(처장 이의경)는 식중독 발생이 많은 여름철 식중독 예방을 위한 가장 최선의 방법은 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손을 씻는 것이라고 8일 밝혔다.

최근 5년 간 8월에는 평균 1727명의 식중독 환자가 발생했다. 이는 연간 23%에 해당하는 수치다.

식중독, 수인성 및 식품 매개 감염병은 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기만으로도 약 50~70% 예방이 가능하다.

물로만 씻는 것보다 비누를 사용한 손 씻기가 효과적으로 세균을 제거할 수 있어 예방 효과가 가장 우수한 것으로 나타났다.

손에 묻은 세균은 2시간 이상 살아있으며, 손으로 만진 표면의 세균도 20분 이상 살아있을 수 있다.

식중독 예방의 가장 기본이 되는 손 씻기는 화장실 사용 후 , 조리·음식섭취 전후, 외출 후 및 기침이나 재채기를 한 후 등에서 시행하는 것이 좋다.

올바른 손 씻기 실천요령은 △비누 등을 이용해 거품내기 △깍지 끼고 비비기 △손바닥, 손등 문지르기 △손가락 돌려 닦기 △손톱으로 문지르기 △흐르는 물로 헹구기 △종이타올 등으로 물기 닦기(물기 제거) △종이타올로 수도꼭지 잠그기 등이며 엄지손가락, 손가락 끝, 손가락 사이는 잘 씻기지 않으므로 꼼꼼히 씻어야 한다.

식약처는 “비누를 이용해 올바르게 손을 씻는 것이 손에 의해 음식물로 전파되는 세균이나 노로바이러스에 의한 식중독 및 기타 감염성 질환을 예방할 수 있는 가장 손쉬운 방법”이라며 “식중독 예방을 위해 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 등 식중독 3대 요령을 항상 준수해야 한다”고 당부했다.

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