[서울=뉴스핌] 정승원 기자 = 식중독 환자 5명 중 1명은 8월에 식중독에 걸리며, 식중독을 예방하는 가장 효과적인 방법은 손씻기인 것으로 나타났다.

[이미지=식품의약품안전처]

식품의약품안전처(처장 이의경)는 식중독 발생이 많은 여름철 식중독 예방을 위한 가장 최선의 방법은 흐르는 물에 30초 이상 비누로 손을 씻는 것이라고 8일 밝혔다.

최근 5년 간 8월에는 평균 1727명의 식중독 환자가 발생했다. 이는 연간 23%에 해당하는 수치다.

식중독, 수인성 및 식품 매개 감염병은 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기만으로도 약 50~70% 예방이 가능하다.

물로만 씻는 것보다 비누를 사용한 손 씻기가 효과적으로 세균을 제거할 수 있어 예방 효과가 가장 우수한 것으로 나타났다.

손에 묻은 세균은 2시간 이상 살아있으며, 손으로 만진 표면의 세균도 20분 이상 살아있을 수 있다.

식중독 예방의 가장 기본이 되는 손 씻기는 화장실 사용 후 , 조리·음식섭취 전후, 외출 후 및 기침이나 재채기를 한 후 등에서 시행하는 것이 좋다.

올바른 손 씻기 실천요령은 △비누 등을 이용해 거품내기 △깍지 끼고 비비기 △손바닥, 손등 문지르기 △손가락 돌려 닦기 △손톱으로 문지르기 △흐르는 물로 헹구기 △종이타올 등으로 물기 닦기(물기 제거) △종이타올로 수도꼭지 잠그기 등이며 엄지손가락, 손가락 끝, 손가락 사이는 잘 씻기지 않으므로 꼼꼼히 씻어야 한다.

식약처는 “비누를 이용해 올바르게 손을 씻는 것이 손에 의해 음식물로 전파되는 세균이나 노로바이러스에 의한 식중독 및 기타 감염성 질환을 예방할 수 있는 가장 손쉬운 방법”이라며 “식중독 예방을 위해 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 등 식중독 3대 요령을 항상 준수해야 한다”고 당부했다.

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