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| 11일 방송한 '집밥 백선생3'에서 달걀말이 레시피가 공개됐다. <사진=tvN '집밥 백선생 시즌3' 캡처> |
[뉴스핌=최원진 기자] 백종원이 '집밥 백선생3'에서 달걀말이 비법을 공개했다.
11일 방송한 tvN '집밥 백선생 시즌3'에서는 '콜럼백스와 달걀' 편으로 꾸며져 달걀말이 만드는 법이 전파를 탔다.
달걀말이를 만들기 위해서는 먼저 그릇에 달걀 다섯 개, 소금과 설탕 한 꼬집을 넣고 풀어준다. 여기에 잘게 썬 당근, 파 한 주먹을 넣고 섞어준다. 프라이팬에 식용유 약간을 넣은 뒤 키친타올을 이용해 붓질하듯이 기름을 팬에 펴준다. 그릇 네 개에 달걀물을 나눠 담는다. 달궈진 프라이팬에 달걀물 한 그릇을 붓고 얇게 펴면서 익혀준다. 이때 약불이어야 한다. 젓가락으로 돌돌 말아주며 천천히 익힌다. 두 번째 달걀물을 첫 번째 달걀말이 위나 밑 빈공간에 넣는다. 두 번째 달걀물도 익히면서 첫 번째 달걀말이와 함께 말아주면 예쁜 모양의 달걀말이가 완성된다.
한편 '집밥 백선생3'은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)
