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11일 방송하는 '생방송 오늘저녁'에서 동파육 덮밥 맛집을 소개한다. <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지> |
[뉴스핌=최원진 기자] '생방송 오늘저녁'에서 매진임박 맛집을 소개한다.
11일 방송하는 MBC '생방송 오늘저녁' '매진임박 운수좋은 맛' 코너에서 동파육 덮밥 맛집을 찾아간다.
맛집 위치는 서울시 마포구 상수동이다. 이곳 동파육 덮밥에는 큼지막한 통삼겹 세 덩어리가 그대로 올라간다. 본래 중식인 동파육을 한국인들의 입맛에 맞게 변화를 줬다. 된장과 청주를 이용해 하루동안 숙성시킨 돼지고기를 삶아준 뒤 토종꿀을 발라 돼지고기를 코팅하는 것이 레시피 포인트다. 고기 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 맛있는 식감을 자랑한다. 가장 중요한 밥 역시 평범하지 않다. 정종과 국간장을 넣은 사장님 표 비법으로, 고슬고슬하고 감칠맛이 돈다. 하루 10그릇 한정 판매다.
한편 '생방송 오늘저녁'은 저녁 6시 10분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)