'2TV 저녁 생생정보'에서 등갈비 맛집을 소개한다. <사진=KBS '2TV 저녁 생생정보' 홈페이지> |
[뉴스핌=정상호 기자] '2TV 저녁 생생정보'에서 등갈비 맛집을 소개한다.
24일 방송되는 KBS 2TV '2TV 저녁 생생정보'의 '미식발굴단' 코너에서 등갈비 맛집을 찾아간다.
이날 '2TV 저녁 생생정보'에서 첫 번째로 소개되는 맛집은 경기도 용인시 처인구 양지면에 위치해 있다. 산나물 등갈비찜이 인기 메뉴다.
이곳은 화학조미료를 사용하지 않고 청정재료만 이용한다. 가게 앞 텃밭에서 재배한 각종 산나물을 사계절 내내 사용할 수 있도록 염장해 저장한다.
국내산 등갈비는 잡내를 없애기 위해 한약재와 생강, 직접 담근 솔잎주를 넣고 40분간 끓인다. 이후 맑은 육수만 걸러 산나물과 양념을 넣어 조리면 부드러우면서도 향긋하다.
두 번째로 소개되는 맛집은 인천시 연수구 송도동에 위치해 있다. 등갈비가 통째로 들어간 '등갈비 짬뽕'이 인기다.
커다란 등갈비와 함께 칼집을 낸 통오징어가 함께 들어간 짬뽕으로, 크기와 양 모두 거대해 감탄을 자아낸다. 매콤한 국물 역시 일품이다.
'2TV 저녁 생생정보'에서 마지막으로 소개되는 맛집은 경기도 안양시 동안구 호계동에 위치해 있다. 이곳에서는 '등갈비 파스타'를 맛볼 수 있다.
매콤한 등갈비가 담백한 파스타에 통째로 올려져 제공되며, 롯지팬을 사용해 다 먹을 때까지 따뜻하게 즐길 수 있다. 의외의 조합을 이루며 특히 여성들에게 인기다.
한편, KBS 2TV '2TV 저녁 생생정보'는 24일 오후 6시 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)