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쪄서 말리는 건면 아냐...라면 시장 첫 삶은 건면
[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 삼양식품은 차별화된 건면 브랜드 쿠티크를 론칭하고 첫번째 제품으로 쿠티크 에센셜짜장을 선보인다고 16일 밝혔다.
쿠티크(COOTIQUE)는 COOK과 BOUTIQUE의 합성어로 세계의 다양한 면 요리를 모티브로 높은 품질의 면식을 제안하는 누들 부티크라는 의미를 담았다.
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| [사진= 삼양식품] |
쿠티크 브랜드의 면은 스팀으로 쪄서 고온으로 말리는 다른 건면과 달리 물에 삶아 장시간 저온으로 건조한 것이 특징이다. 국내 라면 시장에서 최초로 선보이는 삶은 건면으로 생면과 유사한 직선형태의 면이 부드럽고 쫄깃한 식감을 선사한다.
신제품 쿠티크 에센셜짜장은 뜨거운 웍에서 갓 볶아낸 듯 양파의 달콤함과 짜장의 고소함을 그대로 담은 진한 액상스프로 풍미 가득한 짜장의 맛을 즐길 수 있는 제품이다. 양파, 감자, 양배추, 조미 비프 등 원물감을 살린 큼직한 후레이크를 풍성하게 넣어 식감을 더했고 별첨 조미유로 양파의 풍미를 강화했다.
삼양식품 관계자는 "쿠티크 에센셜짜장은 맛, 식감, 풍미 모두 기존 짜장라면과는 차별화된 제품"이라며 "물에 삶아 건조시키는 새로운 건면 제조방식을 통해 프리미엄 건면시장을 선점할 계획이다"이라고 말했다.
romeok@newspim.com
