[삼척=뉴스핌] 이형섭 기자 = 강원 삼척시가 '삼척의 맛' 대표 음식 발굴·선정 교육을 진행해 대표 음식 한상차림 메뉴 2종을 발굴 및 선정한다.
'삼척의 맛' 대표 음식 발굴 교육현장.[사진=삼척시청] 2022.10.18 onemoregive@newspim.com |
18일 시에 따르면 교육은 교육신청자 16명을 대상으로 지난 6일부터 11월 24일까지 8회 총 16시간 과정으로 삼척시 농업기술센터에서 진행한다.
지난 2020년도에는 대표음식 발굴교육으로 해산물밥상과 산과들밥상 총 2종의 한상차림 메뉴가 발굴됐다.
김백호 농업지원과장은 "이번 교육을 통해 지역에서 생산되는 식자재를 이용한 메뉴 개발 및 음식 발굴 활성화를 통해 삼척시민의 식문화 발전에 보탬이 되기를 기대한다"고 말했다.
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