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| '알토란' 예고가 공개됐다. <사진=MBN '알토란' 캡처> |
[뉴스핌=황수정 기자] '알토란'에서 감자를 활용한 비법을 소개한다.
28일 방송되는 MBN '알토란'이 '약이 되는 채소-감자'를 주제로 꾸며진다.
임성근 조리기능장은 약이 되는 '감자 밥상'을 공개한다. 그는 "감자, 가장 건강하게 먹는 비법을 공개한다"며 제철 감자로 지친 몸을 지키는 요리를 소개한다.
구수한 감자와 향긋한 곤드레가 어우러진 '감자밥'과 개운한 맛이 일품인 '감잣국'을 제대로 만드는 비법을 공개한다. 또 최초로 공개하는 임성근의 감자 맛있게 찌는 법까지 공개된다.
이병우 요리명장은 "한 시간이면 뚝딱"이라며 감자탕 제대로 만드는 법을 설명한다. 대한민국 7호 요리명장이자 요리계의 살아있는 전설로 불리는 이병우 명장이 한 시간이면 누구나 집에서 만들 수 있는 감자탕의 비밀을 밝힌다.
궁중음식 이수자 김하진은 "만능 조림장만 있으면 감자조림 쉽게 만든다"며 감자조림 제대로 만드는 비법을 공개한다.
한편, MBN '알토란'은 28일 밤 11시 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)
