[뉴스핌=황수정 기자] '여유만만'에서 병조림과 통조림에 대해 알아본다.

23일 방송되는 KBS 2TV '여유만만'이 '병조림과 통조림의 비밀'을 주제로 정재훈 식생활 연구가, 박연경 요리 연구가, 안세경 요리 연구가가 이야기를 나눈다.

병조림은 제철 식품을 알뜰하게 구매해 오랫동안 즐길 수 있는 방법이다. 천연의 단맛이 살아있는 OO잼 만드는 법부터, 밥도둑 초절임, 장아찌 만드는 법 등 병조림 간단하게 만드는 법을 공개한다.

통조림은 참치, 꽁치, 장조림, 연어, 옥수수, 과일 등 수십 가지 다양한 종류가 있다. 통조림도 어떻게 활용하느냐에 따라 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있다.

이에 정재훈 식생활 연구가가 OOO통조림으로 만든 '아침에 든든한 한끼가 되어줄 영양식'을 소개한다. 또 병조림과 통조림에 대한 오해와 진실부터 영양 효과까지 공개한다.

통조림은 저렴한 가격에 조리까지 간편하지만 더 안전하고 더 맛있게 먹는 방법을 알아본다. OOO 통조림으로 색다르게 즐기는 탕수육부터 참치 통조림을 활용한 반찬 등 초간단 통조림 요리법을 전한다.

한편, KBS 2TV '여유만만'은 23일 오전 9시40분 방송된다.

[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)