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한여름 무더위를 식혀줄 닭 보양식 '단호박 황숙'이 '생방송 오늘저녁'에 등장했다. <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지> |
15일 오후 방송한 ‘생방송 오늘저녁’에서는 단호박이 들어간 ‘단호박 황숙’ 만드는 법이 소개됐다.
‘생방송 오늘저녁’에서 방송한 단호박 황숙은 말 그대로 닭과 단호박이 들어가는 것이 특징. 퓨레 형식으로 곱게 간 단호박이 들어가기에 국물이 노란색이어서 백숙이 아닌 황숙이다. 여기에 마늘과 양파 등 일반적으로 백숙에 들어가는 채소를 넣고 푹 끓여주면 된다.
단호박 황숙은 적당히 단맛이 돌고 식감이 좋아 여름 보양식으로 그만이다. ‘생방송 오늘저녁’에서는 단호박 황숙을 응용한 닭칼국수 만드는 법도 공개됐다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)