'기분좋은 날' [사진=MBC 홈페이지] |
[뉴스핌=대중문화부] '기분좋은 날'에서 채소에 든 엽록소의 모든 것을 파헤친다.
17일 방송되는 MBC '기분좋은 날'에서 영양소를 지키면서 채소를 건강하게 섭취할 수 있는 방법을 알려준다.
꼭 주목해야할 엽록소의 효능 다섯 가지부터, 채소를 열에 가하면 영양분이 손실되진 않을지에 관한 의문, 엽록소 효능 제대로 높이는 채소 먹는 법, 영양소 지키는 채소 데치는 Tip 등을 모두 공개한다.
담낭암을 극복하게 한 부드러운 '녹즙'의 비결과 여름에는 음료수로, 겨울에는 김장 김치에도 활용하는 '엽록소 발효액'에 관한 정보도 전달할 예정.
이어 전진주 요리연구가가 엽록소가 듬뿍 들어간 요리를 선보인다. 철분이 풍부해 폐경기 여성들에게 좋은 케일과 위장질환에 좋은 브로콜리, 삶은 마늘과 귤을 넣은 이색 녹즙 비법이 공개된다.
또 '기분좋은 날'에서는 시금치, 쌈채소, 시래기 등 채소를 활용한 레시피, 해독부터 항암작용까지 하는 녹색 채소에 대한 모든 것을 알아본다.
한편 MBC '기분좋은 날'은 월-금요일 오전 9시 45분에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (NEWMEDIA@newspim.com)