[과천=뉴스핌] 박승봉 기자 = 경기 과천시는 25일 춘천시청 대회의실에서 개인맞춤형 식품산업의 미래를 모색하기 위한 '푸드테크 선도도시 포럼'을 개최했다.

시에 딸르면 이번 행사에서는 두 도시가 공동으로 유치한 '푸드테크 연구지원센터'를 바탕으로 푸드테크 산업 생태계 활성화와 개인맞춤형 식품산업의 발전 방향에 대해 논의됐다.

양시는 지난 1월 월드푸드테크협의회와의 업무협약(MOU)을 체결한 후, 농림축산식품부 주관의 연구지원센터 공모사업에 공동으로 접근하여 선정됐다. 이를 통해 두 도시는 글로벌 푸드테크 혁신 거점으로 자리 잡기 위한 연구개발과 실증 활동을 본격적으로 시작하고 있다.

포럼에서는 전문가들이 최신 푸드테크 기술과 트렌드, 개인맞춤형 식품 개발 사례를 발표하고 기업 토론이 이어졌다.

과천시가 주관한 세션에서는 '개인맞춤형식품 설계'를 주제로 아워홈 오지영 R&D 본부장과 에르코스 배민환 이사, 누비랩 김대훈 대표가 혁신 사례를 발표했으며, 서울대 권오상 교수가 좌장을 맡고 식품의약품안전처 이순규 연구관과 서울대 정성미 교수가 토론자로 참여했다.

또한 춘천시가 주관한 '개인맞춤형식품 제조' 세션에서는 여러 기관들이 제조 기술과 적용 방안을 공유하는 자리를 마련했다. 정책 및 기업 홍보부스도 운영되어 참석자들이 관련 정책과 산업 동향을 체험할 수 있는 기회를 제공했다.

한편 푸드테크 연구지원센터는 기술 실증과 연구개발, 시제품 제작을 지원하는 시설로, 춘천은 제조 분야, 과천은 설계 및 서비스 분야를 담당하게 된다. 센터에는 3년간 총 105억 원이 투입되며, 국내 푸드테크 산업의 중심지 역할을 기대하고 있다.

신계용 과천시장은 "이번 포럼은 두 도시가 함께 이룬 성과를 바탕으로 개인맞춤형 식품산업의 혁신 방향을 모색하는 중요한 자리"라며 "앞으로도 춘천과 협력해 시민과 기업이 실질적으로 체감할 수 있는 미래 식품산업 생태계를 조성할 것"이라고 밝혔다.

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