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메뉴 기획부터 손익관리까지 실전 노하우
외식업 사장님들 고민 해결 돕는다
[서울=뉴스핌] 조민교 기자 = 배달의민족 운영사 ㈜우아한형제들은 배민아카데미 10주년을 기념해 '외식업을 묻다' 책을 출간했다고 20일 밝혔다. 이 책은 15인의 외식업 사장님 장사 이야기와 5명의 외식업 전문가 통찰을 담아 외식업 사장님들의 고민 해결을 돕는다.
배민아카데미는 외식업 사장님들이 장사를 잘 할 수 있도록 돕기 위해 본격적으로 지난 2014년 시작했다. 매월 50회 이상 온·오프라인 무료 교육을 제공하며, 10년 간 누적 3420회 교육과 27만명에 가까운 수강생을 배출했다.
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| 우아한형제들의 무료 장사학교 배민아카데미가 10주년을 기념해 외식업 사장님들의 고민과 이야기를 담은 책을 출간한다. [사진=우아한형제들 제공] |
책 '외식업을 묻다'는 메뉴 기획, 브랜딩, 마케팅, 손익관리 등 외식업 사장님들의 가장 어려워하고 공감할 수 있는 내용을 담았다. 15명의 사장님이 자신의 이야기와 노하우를 통해 성공 방안을 제안하고, 인기 강의를 진행한 전문가들이 각 분야의 관점에서 해설한다.
우아한형제들은 '외식업을 묻다' 판매 인세 전액을 기부해 결식 아동들에게 도움을 줄 계획이다.
권용규 사장님비즈니스성장센터장은 "이번에 출간한 '외식업을 묻다'는 그동안 공부를 하며 해답을 찾아가는 우리 동네 사장님들의 생생한 실전이야기를 전달하고자 했다. 다른 동료 사장님들에게 희망이 되고, 성장의 실마리가 됐으면 한다"고 말했다.
mkyo@newspim.com
