[금산=뉴스핌] 권오헌 기자 = (재)국제인삼약초연구소는 금산 약초산업의 재활성화를 위해 2개 과정의 약초 전문가 교육을 추진한다.
먼저 식품기능사 자격증과정은 오는 29일부터 7월 26일까지 22회에 걸쳐 30명을 대상으로 실시한다.
교육은 자격증 취득에 대비해 식품의 성분, 영양, 위생관리, 가공, 품질검사 등의 내용으로 진행된다.
국제인삼약초연구소 약초전문가교육 개강식에서 김영수 연구소장이 발언하고 있다. [사진=금산군청] 2021.03.26 kohhun@newspim.com |
약용차소믈리에과정은 약초를 이용한 질병예방, 약초차, 약초김치, 약초환, 약초연고 등의 제조기술 등을 교육한다.
교육기간은 26일부터 5월 28일까지 10회에 걸쳐서 22명을 대상으로 실시할 예정이다.
김영수 연구소장은 "이번 교육을 통해 약초 관련 창업을 촉진하고 약초소비 확대 등 정체된 금산 약초산업을 부흥해 농가소득과 지역경제 활성화에 크게 기여할 것으로 기대한다"고 말했다.
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