전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

[휘청이는 백년가게] 백년 아닌 '천년' 봐야…일본 장인정신에서 답 찾다③

기사입력 : 2020년10월16일 13:03

최종수정 : 2020년10월16일 13:16

수백년 전통 일본 가게, 장인정신·단골장사·혁신·고객감동 공통점
실질 100년 장사 위해선 지속적 사후관리 등 정책 뒷받침 필요해

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 'Since 1990'이면 업력 30년이다. 30년이라는 시간은 꽤나 긴 시간이다. 특히 창업한 지 3년이면 소리소문 없이 사라지는 가게가 많다는 점을 감안하면 그 열 배나 되는 기간인 30년을 버텼다면 그 자체만으로도 '장인'이라 불릴 만하다.

중소벤처기업부는 30년 가게가 100년 이상 갈 수 있도록 '백년가게' 육성사업을 하고 있다. 하지만 말 그대로 '백년가게'라는 꿈을 향해 달리기 위해서는 100년만으로는 부족하다. 진정한 '장인'이자 하나의 '전통'으로 자리잡기 위해서는 1000년이라는 긴 시간을 보고 달려야 한다. 100미터 달리기에서 좋은 성적을 내기 위해서는 종착지 넘어까지 보고 달려야 하는 것처럼 말이다.

허황된 소리로 들릴 수 있다. 그러나 1000년 기업은 실존한다. 일본은 이미 천년가게를 다수 보유하고 있다. 세계 1위 장수기업인 오사카에 있는 건축 회사 곤고구미는 무려 1442년의 역사를 가지고 있다. 이를 포함해 1000년 이상 역사를 가진 가게가 모두 9개다.

코로나19로 전세계 경제가 어렵다. 그러나 불황에도 성장하는 기업은 있기 마련이다. 그리고 불경기 이후에는 호경기가 반드시 온다. 위기라는 지금 시간을 활용해서 100년을 넘어 1000년을 가는 가게와 기업을 육성하기 위해 민관이 협력할 때다. 이 시점에서 '장인정신'의 나라, 일본에게서 배울 점은 없을까.

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 백년가게 공식 로고. [사진=중소벤처기업부] 2020.10.16 jellyfish@newspim.com

홍하상 작가의 취재에 따르면 일본의 몇 백년 역사를 가진 가게나 강소기업들은 크게 4가지 측면에서 공통점이 있다. ▲장인정신 ▲단골장사 ▲역발상 혁신 ▲고객감동이 그것이다.

장인정신을 강조하는 일본 기업들은 오직 '품질'만을 중요시했다. 300년 전통의 오차가게 인포도 차포는 '의리는 필요 없고 품질로만 거래한다'는 슬로건을 가지고 있다. 그들은 어디서도 맛볼 수없는 깊고 장대한 맛을 내기 위해 철저하게 유기농으로 생산된 찻잎을 구매한다. 또 거래처 단골을 두지 않았다. 50개 도매상으로부터 차 샘플을 받아본 후 맛을 보곤 그때그때 달리 구매한다.

단골장사는 장사의 기본과도 같다. 무려 1200년 업력을 가진 부채가게 마이센도의 가훈에는 이런 말이 있다. '마음이 먼저'. 아무리 부채를 잘 만들었다고 해도 고객 마음에 들지 않으면 소용이 없다는 얘기다. 마이센도는 1200년 동안 고객 만족에 최선을 다해 왔다. 그리고 오늘날 고객의 마음을 사로잡기 위해 계속해서 혁신한다. '감성창조'라는 회사 이념에 맞춰서 말이다.

그리고 장인들은 전통을 지키는 것이 아니라 직접 만들어간다는 점에서 매일매일 '혁신'하고 있었다. 450년 된 여관인 헤이하치차야의 주인 소노베 헤이하치는 여관의 20대 주인이다. 그는 요즘 시대는 릴레이 달리기 하듯 바통을 다음 주자에게 넘겨주는 것이 아니라, 다음 주자가 직접 바통을 만들어야 살아남을 수 있다고 조언했다. 이를테면 17대 선조는 은어요리로 승부를 봤다면 자신은 조기요리를 부활시켜 매출의 90% 이상을 조기요리가 차지하는 식이다.

이 외에도 360년 양념가게, 140년 빗가게, 400년 문방구, 1300년 전통의 혼수용품 가게 등 하루하루 역사를 써내려가는 장인들이 수두룩하다. 당장의 목표가 백년가게일지라도 그 넘어까지 바라봐야 이런 역사를 써내려갈 수 있다.

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 백년가게에 선정되면, 총 여섯 가지의 혜택을 받을 수 있다. [사진=백년가게 홈페이지] 2020.10.14 jellyfish@newspim.com

현재로서 백년가게에 선정된 가게들이 실질적으로 받는 혜택은 여섯 가지다. ▲맞춤형 컨설팅 ▲혁신역량 강화 교육 ▲백년가게 홍보 ▲네트워크 ▲중기부 지원 사업 신청 시 우대 ▲융자 금리 우대 등이다. 이 중에서 각 가게가 실질적인 혜택을 볼 수 있는 것은 금융지원 정도다.

물론 백년가게에 선정됐다는 이유만으로 엄청난 특별대우를 받아야 한다는 의미는 아니다. 그러나 적어도 일본에 있는 수백년 역사를 가진 가게 하나하나가 그 지역을 방문하도록 하는 원동력이 되는 만큼, 한국의 백년가게 역시 역사와 전통을 보존할 수 있도록 정책적 뒷받침은 필요하다.

당장 치솟는 임대료에 밀려 쫓겨날 위기에 처한 을지OB베어를 구제하기 위한 방안을 생각해내는 것이 우선 과제가 될 수 있다. 이 같은 지적에 노기수 중기부 지역상권과장은 "을지OB베어 문제는 인지하고 있으며 임대차 관련 제도적 차원에서 법률 제정 등을 위해 노력 중"이라고 언급했다.

또 네이버에서 백년가게를 검색하면 주변 가게가 검색되는 사업과 현대기아차 네비게이션에서도 백년가게를 찾아볼 수 있는 사업 등을 진행 중이다. 멀리 있어서 맛보기 힘든 백년가게 음식 등을 먹어볼 수 있도록 '밀키트' 개발 지원 등에도 힘을 쏟고 있다.

다만, 진정한 백년가게 그리고 그를 뛰어넘어 천년가게라는 새로운 전통을 만들 수 있기 위해서는 일본 장인들의 말처럼 '단골장사'와 '혁신'을 할 수 있도록 지속적인 관리가 필수다. 636개에 이르는 '백년가게'들이 실제 100년이 될 수 있도록 '선정' 이후 사후관리에도 힘써야 할 필요성이 여기에 있다.

jellyfish@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
[콘리뷰] 8만팬 매료시킨 블랙핑크 [고양=뉴스핌] 이지은 기자 = 솔로 활동을 마치고 다시 완전체로 뭉친 그룹 블랙핑크가 새로운 월드투어의 포문을 열었다. 강렬한 퍼포먼스에도 흔들림 없는 안정적인 라이브를 선보이며 블랙핑크는 '월드 클래스'의 면모를 다시 한 번 각인시켰다. 블랙핑크가 지난 5일부터 6일, 양일간 경기 고양시에 위치한 고양종합운동장에서 새 월드투어 '데드라인(DEADLINE)'을 개최했다. 이번 공연은 K팝 걸그룹 최초로 고양종합운동장 주경기장에 단독 입성한 것이자, 1년 10개월 만의 투어이다. 양일간 공연에는 7만8000명의 팬들이 함께 했다. [고양=뉴스핌] 이지은 기자 = 경기 고양에 위치한 고양종합운동장에서 블랙핑크의 새 월드투어 '데드라인'을 개최했다. [사진=YG엔터테인먼트] 2025.07.06 alice09@newspim.com 지난 월드투어 '본 핑크(BORN PINK)'로 전 세계 팬들과 만나왔던 블랙핑크는 이번 새 투어의 포문을 '킬 디스 러브(Kill This Love)'로 열었다. 이어 '핑크 베놈(Pink Venom)'로 공연장을 한순간에 압도시켰다. 이날 지수는 "'2025 블랙핑크 데드라인 월드투어-고양'에 오신 모든 분들을 환영한다. 둘째 날이니 다들 더 잘 노실 수 있을 거라고 생각한다"고 말했다. 이어 멤버들은 각자 소개를 짧게 한 후 '하우 유 라이크 댓(How You Like That)'을 이어갔다. 플로어 석에 앉은 팬들은 모두 자리에서 일어나 블랙핑크의 공연을 즐겼고, 노래를 따라 부르며 환호했다. 고양종합운동장에 모인 팬덤 블링크는 블랙핑크의 히트곡이 연달아 나오자 엄청난 열기를 뿜어내며 열광했다. 이들은 팬들의 호응에 보답하듯 강렬한 퍼포먼스에도 불구하고 안정적인 라이브로 '불장난'과 '셧 다운(Shut Down)'으로 분위기를 이어갔다. 특히 솔로 활동을 통해 개인 역량을 최고치로 이끌어낸 이들은 공연 중간 중간 팬들의 호응을 이끌어내며 노련미를 뽐냈다. 개인 활동으로 국내외 차트에서 새로운 기록을 써내려갔던 이들은 이번 콘서트 중간 중간 솔로 무대를 선보였다. 개인 무대가 시작되기 전, 댄서들은 편곡된 블랙핑크의 노래에 맞춰 퍼포먼스를 선보이며 다채로운 볼거리를 선사했고 팬들은 아낌없는 박수를 보냈다. [고양=뉴스핌] 이지은 기자 = 경기 고양에 위치한 고양종합운동장에서 블랙핑크의 새 월드투어 '데드라인'을 개최했다. [사진=YG엔터테인먼트] 2025.07.06 alice09@newspim.com 이후 지수는 '어스퀘이크&유어 러브(earthquake&Your Love)'로 솔로 무대의 시작을 알렸다. 이어 리사는 미국 최대 페스티벌 코첼라에서 해외 팬들을 사로잡았던 '뉴 우먼&록스타(New Woman&Rockstar)'을 선곡하며 객석을 단숨에 압도시켰다. 팬들은 자리에서 모두 일어나 열광하며 리사의 무대를 온전히 즐겼다. 다시 완전체로 무대에 오른 블랙핑크는 '프리티 새비지(Pretty Savage)'와 '돈트 노우 왓 투 두(Don't Know What To Do)'와 '휘파람'을 쉼 없이 소화했다. 특히 '돈트 노우 왓 투 두' 무대에서는 멤버들은 자유롭게 무대를 누비며 팬들과 시선을 맞췄다. 팬들은 함께 뛰어달라는 멤버들의 요청에 자리를 박차고 일어나 함께 뛰며 즐기며 장관을 이뤄냈다. 이어 블랙핑크는 '휘파람', '스테이(STAY)', '러브시크 걸(Lovesick Girl)'을 연달아 소화하며 쉴 틈 없이 공연의 중반을 향해 달렸다. 이들은 무대 중간마다 팬들의 환호성을 유도했고, 팬들은 모두 자리에서 일어나 함께 뛰어 놀았다. 다시 이어진 솔로 무대에서는 미국 코첼라를 압도시켰던 제니가 '만트라&위드 더 IE&라이크 제니(Mantra&with the IE&like JENNIE)'를 선보였다. 제니의 솔로 무대가 시작되자 팬들은 우레와 같은 엄청난 환호성을 내질렀다. 이어 솔로무대의 마지막은 로제가 장식했다. 그는 "'3AM'이라는 곡을 하려고 한다. 이 곡을 쓰게 된 게, 작년에 음악 작업을 할 때 컨디션이 안 좋았을 때였는데 스튜디오에 갔는데 선물 같은 곡이 있었다. 갈 곳을 헤맬 때 집 같은 느낌이 필요했는데 '너가 내 집이 됐으면 좋겠다'라는 가사가 있었다. 지금까지도 저한테 위로가 되는 곡이다. 여러분에게도 그런 곡이길 바란다"고 말했다. 이어 로제는 통기타 연주에 맞춰 서정적인 분위기의 '3AM'을 선보였다. 이어 '톡식 틸 디 엔드(toxic till the end)'와 최근 빌보드에서 우수한 성적을 거둔 브루노 마스와 협업곡 '아파트(APT.)'로 떼창의 무대를 만들었다. [고양=뉴스핌] 이지은 기자 = 경기 고양에 위치한 고양종합운동장에서 블랙핑크의 새 월드투어 '데드라인'을 개최했다. [사진=YG엔터테인먼트] 2025.07.06 alice09@newspim.com 다시 완전체로 무대에 오른 블랙핑크는 무려 2년 8개월 만의 신곡 '뛰어(JUMP)'를 공개했다. 신곡의 트레일러 영상이 나오자 팬들은 기대감에 부풀어 함성을 내질렀다. '뛰어'는 팬들과 모두 함께 뛰어 놀며 즐길 수 있는 분위기로 꾸며졌다. 신곡 무대가 끝난 후 블랙핑크는 '붐바야'로 열기를 더했다. 지수는 "저희도 이번에 단체 무대랑 솔로 무대를 준비하면서 솔로로도 다양한 색깔을 낼 수 있어서 다양한 색을 낼 수 있을 거라고 생각해서 떨렸다. 무엇보다 즐거웠던 건 신곡이었던 것 같다"고 말했다. 이어 "저희 신곡이 곧 공개될 예정인데, 공개되면 많이 사랑해주시길 약속해주셨으면 좋겠다"고 덧붙였다. 리사는 "어제부터 정말 너무 떨렸다. 아직도 떨리는데 저희랑 같이 놀고 있는 모습을 보니까 너무 좋다. 한국에서 월드투어가 첫 시작인데 그게 너무 뜻 깊은 것 같다"며 소감을 밝혔다. 제니는 "첫 시작에 많은 분들이 와주셔서 감사하다. 아직까지도 너무 설렌다. 오늘을 마지막으로 월드투어를 떠나서 아쉬운데 블링크와 다시 만나는 날이 왔으면 좋겠다"고 덧붙였다. 지수는 "이제 곡이 얼마 안 남았다. 마지막 곡은 모두 같이 일어나서 함께 뛰어주셨으면 좋겠다"고 말하며 '뚜두뚜두(DDU-DU DDU-DU)'와 '마지막처럼', 그리고 '포에버 영(Forever Young)'으로 첫 월드투어를 성료했다. 2시간 동안 총 19곡을 선보였지만, 팬들은 아쉬운 마음을 담아 '앙코르'를 외쳤다. 다시 무대에 오른 블랙핑크는 신곡 '뛰어'와 더불어 '리얼리(REALLY)', 그리고 '시 유 레이터(SEE YOU LATER)'로 팬들의 아쉬움을 달래며 막을 내렸다.   alice09@newspim.com 2025-07-06 21:09
사진
삼척 39도 등 동해안 기온 신기록 [강릉=뉴스핌] 이형섭 기자 = 강원 동해안과 내륙에 폭염특보가 이어지는 가운데 6일 삼척에서 낮 최고기온이 39도를 기록하는 등 강릉·동해·북강릉에서도 역대급 고온 현상이 나타났다. 폭염특보 현황, 일최고체감온도 및 일최고기온 분포도.[사진=기상청] 2025.07.06 onemoregive@newspim.com 폭염경보는 강원동해안(고성평지, 속초평지 제외), 양양평지, 강원남부산지에 발효 중이며 강원내륙과 산지를 포함한 다수 지역에는 폭염주의보가 내려져 있다. 이날 오후 5시 기준 하조대(양양) 37.9도, 강릉 38.7도, 동해 36.5도, 삼척 39.0도 등 주요 해안 지점에서 체감온도가 크게 치솟았다. 이번 극심한 더위는 일본 남쪽 해상 고기압의 가장자리를 따라 서풍이 유입되면서 발생했다. 특히 산맥을 넘어 동쪽으로 이동하는 뜨거운 바람이 가열돼 동해안을 중심으로 일최고기온 신기록을 경신했다. 북강릉은 기존 최고치인 37.1도를 넘어선 37.9도를 기록했고 동해시 역시 종전 극값인 37.3도를 뛰어넘어 올해 들어 가장 높은 기온인 38.3도를 보였다. 당분간 기온은 평년보다 높게 유지될 전망이다. 8일부터는 동풍의 영향으로 내륙 중심으로 더위가 심화될 가능성이 있으며 일부 지역에서는 열대야까지 예상된다. 관련 기관은 온열질환 예방을 위해 야외 활동 자제와 음식물 관리 철저를 당부했다. 영유아와 노약자 등 취약계층 건강관리에도 각별한 주의가 필요하다며 실내외 작업장 및 농촌 현장에서는 충분한 수분 섭취와 휴식 공간 마련을 강조했다. 축산농가는 가축 폐사 방지를 위해 송풍 및 분무 장치 가동과 사육 밀도 조절이 요구된다. 8일 이후에는 일부 해안지역에서 폭염특보 완화 가능성도 있을 전망이다. onemoregive@newspim.com 2025-07-06 22:05
안다쇼핑
Top으로 이동