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| 9일 방송한 '집밥 백선생3'에서 중국식 만능소스와 해물누룽지탕 레시피가 전파를 탔다. <사진=tvN '집밥 백선생 시즌3' 캡처> |
[뉴스핌=최원진 기자] '집밥 백선생3'에서 중국식 만능소스를 이용한 해물누룽지탕을 소개했다.
9일 방송한 tvN '집밥 백선생 시즌3'에서는 '니하오~ 중식(中食) 백선생' 편으로 꾸며져 백종원표 중국식 만능소스를 이용한 해물누룽지탕 레시피가 공개됐다.
먼저 진간장 반 컵, 굴소스 반 컵, 설탕 1/5 컵, 물 두 컵, 전분가루 1/4 컵을 잘 섞어주면 중국식 만능소스가 완성된다.
해물누룽지탕 레시피는 먼저 프라이팬에 기름과 파를 넣고 볶아 파기름을 만들어준다. 이후 잘게 썬 돼지고기나 햄을 넣고 볶아준 뒤 해물믹스, 먹기 좋게 썬 버섯을 넣고 또 볶는다. 재료가 노릇노릇해지면 물 한 컵, 중국식 만능소스 두 국자, 청경채를 넣고 끓인 뒤 불을 끈다. 끝으로 참기름과 튀긴 누룽지를 넣으면 해물누룽지탕이 완성된다.
한편 '집밥 백선생3'는 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)
