[뉴스핌=정상호 기자] 침샘을 무한대로 자극하는 독산동 얼큰 칼제비가 SBS '백종원의 3대천왕' 시청자들을 사로잡았다.
지난 24일 방송한 SBS '백종원의 3대천왕'에서는 분식의 양대산맥 만두와 수제비의 한판 입맛 대결이 펼쳐졌다.
이날 '백종원의 3대천왕'에서 먼저 포문을 연 것은 수제비. 그 중에서도 서울 독산동 얼큰 칼제비가 먼저 시청자들의 입맛을 제대로 자극하며 기선제압에 나섰다.
'백종원의 3대천왕' 백종원도 추천하는 독산동 얼큰 칼제비는 칼칼한 매운 국물에 통통한 바지락, 미역, 호박이 가득 들어간다. 얇게 뜬 수제비는 물론 손으로 뽑은 칼국수가 올라가 먹는 이를 유혹한다.
백종원에 따르면 독산동 얼큰 칼제비는 하도 푸짐해 바지락만 건져 먹다가 수제비가 불 정도. 여기에 기름기 없이 담백하면서 얼큰한 국물맛이 일품이다.
독산동 얼큰 칼제비의 국물맛의 비결은 바지락과 미역, 표고버섯이다. 이곳 주인은 기름기 없는 얼큰한 국물을 위해 신선한 재료만 사용한다. 덕분에 백종원은 "뜨겁지만 않으면 열무김치 국물 마시는 것처럼 시원하다"고 칭찬했다.
'백종원의 3대천왕'은 매주 토요일 오후 6시10분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자 (uma82@newspim.com)