[글로벌기업] 세계 커피 문화 선도하는 스타벅스

기사입력 : 2015년04월16일 10:00

최종수정 : 2015년04월16일 11:25

배달서비스 등 변신 주목…전세계 점포 2만1878개

[편집자주] 이 기사는 4월 13일 오후 10시 40분 뉴스핌의 프리미엄 뉴스 ′안다(ANDA)′에서 표출한 기사입니다.

[뉴스핌=김민정 기자] ‘테이크아웃’ 커피를 한 손에 들고 바쁘게 지나가는 직장인들의 모습은 이젠 익숙해진 아침 출근길 풍경이다. 이 흔한 풍경 뒤에는 커피 문화를 전세계에 전파한 스타벅스가 있다.

비가 자주 내리는 날씨 덕에 커피에 대한 인기가 높은 미국 워싱턴주 시애틀에서 출발한 스타벅스는 지난해 12월 28일 기준 전세계에 2만1878개 매장을 가진 세계 1위의 커피회사로 성장했다.

스타벅스는 드라이브-쓰루(drive-thru, 차에 탄 채로 음료를 주문을 할 수 있는 시스템) 매장과 배달 서비스 등 매번 새로운 시도를 선보이며 전세계 커피 문화를 선도하고 있다. 스타벅스의 성공신화는 하워드 슐츠 스타벅스 회장 겸 최고경영자(CEO)의 경영철학과 함께 업계에 큰 교훈을 준다.

◆ 스타벅스는 어떤 기업?

스타벅스는 1971년 시애틀 시내에 위치한 재래시장인 파이크 플레이스 마켓에서 처음 문을 열었다. 샌프란시스코대학 동문인 제리 볼드윈과 고든 보커, 제브 시글이 세운 스타벅스는 당시 음료가 아닌 커피원두를 판매했다.

스타벅스라는 이름은 허먼 멜빌의 유명 소설 ‘모비딕’에 등장하는 고래잡이배인 ‘피쿼드’의 선장 ‘스타벅’에서 유래됐다.

스타벅스와 현재 하워드 슐츠 회장과의 만남은 1982년에 이뤄졌다. 슐츠는 스타벅스의 소매영업 팀장으로서 이 회사와 인연을 시작했다. 이 때부터 스타벅스는 식당과 에스프레소바에 커피원두를 납품하며 사업 영업 확장을 시작했다.

이탈리아 밀라노 여행 중 들른 에스프레소 전문점으로부터 영감을 받은 슐츠는 1984년 창업자들에게 커피하우스를 시도해보자고 설득했다. 1984년 시애틀 시내에 있는 매장은 스타벅스의 첫 번째 카페라테를 선보였다.

1985년 스타벅스가 공급하는 커피빈으로 음료를 만드는 일지오날레(Il Giornale)를 설립한 슐츠는 1987년 스타벅스를 전격 인수했다.

슐츠 회장의 인수 후 스타벅스는 빠르게 점포 수를 늘려갔다. 1991년까지 스타벅스는 전국 116개 매장을 열었다. 1992년 기업공개(IPO)를 실시한 스타벅스는 1994년 첫 번째 드라이브-쓰루 점포를 오픈하는 등 새로운 트렌드를 주도해 왔다.

1996년에는 처음으로 북미 외 지역 점포를 일본에서 오픈하면서 1000개가 넘는 매장을 확보했다. 이후에도 스타벅스는 활발한 해외 시장 진출로 현재 전세계에 2만개가 넘는 매장을 갖고 있다.

◆ 뉴스 & 루머

최근 스타벅스와 관련된 뉴스에서 주목할 만한 세 가지는 배달 서비스 개시와 주류 및 저녁식사 메뉴 판매, 주식 액면분할이다.

지난달 스타벅스는 올 하반기부터 뉴욕과 시애틀을 시작으로 음료 배달 서비스를 시작한다고 발표했다. 뉴욕의 상징인 엠파이어스테이트빌딩에 위치한 스타벅스 매장부터 서비스를 시작할 예정이며 배송 전문회사인 포스트매이츠와 협력해 사업을 전개할 계획이다. 스타벅스의 배달 서비스가 새로운 트렌드를 창조해 나갈지에 업계의 시선이 집중되고 있다.

현재 시애틀에서만 실시되고 있는 모바일 애플리케이션(앱) 주문 서비스의 전국 확대도 업계의 큰 관심을 받고 있다. 고객들은 이 서비스를 통해 점포에 도착하기 전 미리 주문과 결제를 완료해 대기 시간을 아낄 수 있다. 골드만삭스는 이 서비스로 스타벅스의 매출이 최소한 1% 넘게 증가할 것이라고 보고 있다.

앞서 스타벅스는 지난해 12월 4일 열린 투자설명회에서 맥주와 와인을 곁들인 저녁식사 메뉴 판매를 확장하겠다고 밝혔다. 당시 32곳에 불과한 저녁 메뉴 제공 매장을 2019년까지 2700곳으로 늘린다는 계획이다. 주류 및 저녁식사 메뉴의 매출 목표도 연간 10억달러로 제시했다.

기업 가치에 직접적인 영향을 주는 주식 액면분할도 눈여겨볼만 하다. 지난달 스타벅스는 2005년 10월 이후 9년 5개월 만에 처음으로 2대1 액면분할을 결정했다. 이로써 이 회사는 IPO 이후 총 6차례 액면분할을 실시했다. 스타벅스의 주가는 액면분할 결정 발표 이후 52주래 최고점을 찍었다.

스타벅스는 액면분할로 시중에 유통되는 주식 수를 늘림으로써 기업 가치가 증대될 것으로 기대하고 있다. 스캇 모우 스타벅스 최고재무책임자(CFO)는 “효과적인 주식 분할은 2015 회계연도와 2분기 실적 전망치를 증가시킬 것”이라고 전망했다.

◆ 월가 UP & DOWN

스타벅스에 대한 월가의 평균 투자의견은 ‘비중확대’다. 마켓워치의 설문조사에 따르면 27개 기관 중 대다수인 18개 기관이 스트벅스 주식을 매수하는 것이 바람직하다고 보고 있다. 7개 기관은 ‘유지’를, 2개 기관은 ‘비중확대’를 투자의견으로 제시했다.

스타벅스 주식은 올해 들어 업계를 능가하는 실적을 보여왔다. 지난 3개월간 스타벅스의 주가는 업계 평균(17.46%)를 웃도는 20.01%의 상승률을 기록했다.

월가는 스타벅스의 액면분할 이후 목표주가를 상향 조정했다. 미국 투자은행(IB) 파이퍼 재프리는 스타벅스의 목표주가를 최근 53달러에서 55달러로 올렸으며 UBS도 47.5달러에서 48달러로 상향 조정했다.

다만 현 주가에서 상승 여력은 크지 않은 것으로 분석된다. 27개 기관이 제시한 평균 목표주가는 49.81달러로 현 주가(48.20달러)보다 약 3.3% 높다. 지난 1년간 최고치인 49.60달러와도 약 2.9% 차이에 불과하다.

스타벅스의 지난 1년간 주가 추이<출처=마켓워치>

[뉴스핌 Newspim] 김민정 기자 (mj72284@newspim.com)

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