[뉴스핌=이연춘 기자] 딸기는 입맛과 취향에 따라 즐길 수 있는 방법이 무궁무진하다. 특히 비타민 C가 풍부한 딸기는 유제품과 어우러지면 칼슘이 보충돼 골다공증 예방에 효과적인 것으로 알려져 있다.
올 봄 식음료 업계는 제철을 맞은 딸기를 활용해 다양한 신제품을 내놓으며 발 빠르게 소비자 입맛을 공략하고 나섰다.
엔제리너스커피는 지난 5일 첫 선을 보인 ‘더블샷 커피’ 2종과 ‘퐁당에이드’ 1종에 딸기를 활용했다. ‘더블샷 커피2종’은 진한 커피 풍미와 딸기 시럽의 상큼함이 돋보이는 제품이다. ‘더블샷 베리라떼’는 깊고 진한 더블샷 에스프레소에 부드러운 우유와 향긋한 딸기향이 조화로운 라떼 제품이며 ‘더블샷 베리모카’는 더블샷에 달콤한 화이트 초코와 향긋한 딸기향이 어우러진 것이 특징이다.
‘퐁당에이드 4종’은 과육의 청량감이 살아있는 상큼한 에이드 제품으로 스트로베리, 블루베리, 레드자몽, 모히토 총 4가지 맛으로 구성됐다. 그 중 스트로베리 맛은 지난해 큰 인기를 얻은 제품의 하나로 올해엔 애플민트를 추가해 새롭게 업그레이드 됐다.
크리스피 크림 도넛 역시 딸기의 맛을 그대로 살린 제품을 선보였다.
‘리얼 스트로베리’ 제품들을 3, 4월 두 달간 한정판매한다. ‘리얼 스트로베리’ 신제품은 생딸기를 활용해 신선한 과육과 봄의 싱그러움을 그대로 느낄 수 있는 제품으로 도넛 4종, 베이크드 2종, 음료 2종으로 구성됐다.
도넛 4종은 진한 초코 크림에 생딸기를 토핑해 신선하고 달콤한 '리얼 스트로베리 초코케익', 코코아링 도넛 사이에 크림치즈, 라즈베리와 생딸기를 넣어 상큼한 맛을 강조한 '리얼 스트로베리 샌드링', 바삭한 쿠키와 크림 위에 생딸기를 얹어 식감이 좋은 ‘리얼 스트로베리 쿠키케익’, 도넛 위에 부드러운 크림과 생딸기를 토핑해 부드럽고 달콤한 ‘리얼 스트로베리 크림케익’이다.
또한, 촉촉한 머핀 안에 라즈베리 시럽과 생딸기를 얹은 ‘리얼 스트로베리 오리지널 크러핀’과 초코 머핀 안에 딸기 시럽과 생딸기를 얹은 ‘리얼 스트로베리 초코 크러핀’, 신선한 딸기 과즙을 듬뿍 담은 ‘리얼 스트로베리 주스’, 생딸기와 요거트가 조화로운 ‘리얼 스트로베리 요거트 주스’ 등 베이크드 2종과 음료 2종도 함께 선보였다.
나뚜루팝도 이달부터 딸기류 신제품들을 판매하기 시작했다. 올해엔 ‘따스한 봄날에 즐기는 상큼한 디저트 속 딸기’의 컨셉을 내세워 아이스크림 1종과 음료 2종, 케익1종 등 총 4종의 신제품을 출시했다.
아이스크림 신제품 ‘누가 곰에게 딸기를 주었나’는 딸기 요거트 아이스크림 속에 깜찍한 곰 모양 젤리를 더해 달콤한 맛과 쫄깃한 식감을 동시에 느낄 수 있는 제품이다. 음료 신제품은 새콤달콤한 딸기에 탄산의 청량감을 더해 시원하게 즐길 수 있는 ‘스트로베리 에이드’와 딸기와 우유의 자연스러운 조화로 달콤하고 부드러운 맛이 일품인 ‘스트로베리 라떼’ 2종이다.
또한 이달의 케익 ‘딸기 숲 속 숨은 이야기’는 딸기수풀을 모티브로 한 아이스크림 케익으로 딸기, 녹차, 바닐라, 초코 등 4가지 맛의 조각 케익으로 구성됐다.
[뉴스핌 Newspim] 이연춘 기자 (lyc@newspim.com)