<출처=tvN '집밥 백선생3', 네이버TV캐스트>
[뉴스핌=최원진 기자] 요리연구가 백종원이 유명 고깃집 깍두기 볶음밥 맛을 재현했다.
지난 6일 방송한 tvN '집밥 백선생 시즌3'에서는 '복잡하지 않아요 볶음밥' 편으로 꾸며져 깍두기 볶음밥 레시피가 전파를 탔다.
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백선생의 레시피의 따르면 먼저 프라이팬에 소고기, 대파를 넣고 볶는다. 이어 잘게 썬 깍두기와 깍두기 국물, 물 한 컵을 넣고 약불에 조린다.
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여기에 설탕 반 숟갈, 고추장 반 숟갈, 진간장 두 숟갈, 굵은 고춧가루 한 숟갈, 액젓 세 숟갈을 넣고 섞어준다. 밥 세 공기를 넣고 참기름과 함께 볶아주면 깍두기 볶음밥이 완성된다. 기호에 맞게 피자 치즈도 얹어주면 치즈깍두기볶음밥도 된다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)
