<사진=SBS 백종원의 3대천왕>

[뉴스핌=양진영 기자] '백종원의 3대천왕'에서 서교동 퓨전 크림 치킨집의 레시피를 공개했다.

26일 방송된 SBS '백종원의 3대천왕'에서는 환상의 맥주안주로 서교동 퓨전 크림 치킨집을 찾아갔다.

서교동 퓨전 크림소스 치킨을 맛보며 백종원은 "소스가 오묘하다. 찍은 쪽과 안찍은 쪽은 천지 차이"라고 말했다. 그리곤 "치킨은 바삭해야 한다는 선입견이 있는데 촉촉해도 충분히 맛있다"고 감탄했다.

이어 백종원은 "여성 취향이다. 약간 느끼하다. 나는 50대인가보다"라면서 잠시 서글퍼했다. 스튜디오로 나온 서교동 퓨전 크림치킨 장인은 튀김가루, 달걀물, 빵가루를 이용해 닭안심 튀김을 튀기며 자신감을 드러냈다.

특제 소스는 삶은 토마토의 껍질을 벗겨 갈아낸 뒤 간마늘과 설탕, 양파, 오레가노와 베이질 가루를 넣어 끓였다. 여기에 양파와 감자를 삶아 넣고 휘핑크림까지 넣었다. 이시영은 "여자들이 좋아할 만한 부드러운 것만 들어간다"면서 기대했다. 장인은 끝으로 수제 커리를 넣어 소스를 마무리했다. 

[뉴스핌 Newspim] 양진영 기자 (jyyang@newspim.com)