[뉴스핌=황수정 기자] '알토란'에서 천연 양념 비법을 소개한다.

23일 방송되는 MBN '알토란'에서 누구나 집에 있는 저렴한 천연 재료로 쉽게 만드는 '만능 양념' 비법을 공개한다.

임성근 조리기능장은 '만능 고추장 양념장'을 소개한다. 그는 만능 고추장 양념장만 있으면 모든 볶음요리가 해견된다고 말한다. 천연 재료를 넣어 몸에도 좋고 맛도 좋은 특급 제조 비법을 공개한다. 또 만능 고추장 양념장으로 10분 만에 완성시킨 돼지고기 두루치기도 전한다.

국내 최연소로 조리기능장에 합격한 요리천재 봉준호 셰프는 '만능 맛간장'을 소개한다. 그는 천연 재료로 짠맛은 낮추고 감칠맛은 살려 모든 한식 요리와 찰떡궁합이라고 말한다. '만능 맛간장'으로 쉽게 만드는 잡채 비법도 알려준다.

궁중음식 이수자 김하진은 '만능 맛가루'를 공개한다. 그는 "만능 맛가루만 있으면 육수가 필요없다"고 말한다. 천연의 재료를 갈기만 하면 조미료가 완성된다. 국, 찌개 요리에 언제든 사용할 수 있는 최적의 비율을 공개한다. 또 5분 만에 '만능 맛가루'로 끓인 콩나물국을 선보인다.

한편, MBN '알토란'은 23일 밤 11시 방송된다. 

[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)