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'알토란'에서 면 요리 비법을 소개한다. <사진=MBN '알토란' 캡처> |
[뉴스핌=황수정 기자] '알토란'에서 면 요리 비법을 소개한다.
12일 방송되는 MBN '알토란'이 '2017 면 요리 완전 정복' 편으로 꾸며져 대한민국 최고 요리 대가들이 면 요리 비법을 소개한다.
임성근 조리기능장은 "라면이라고 다 같은 라면이 아니다"라며 봄 제철 해산물을 듬뿍 넣은 '해산물 라면'을 선보인다. 여기에 환상의 짝꿍 '꼬마김밥'도 선보이며 그 맛의 비밀을 공개한다.
궁중음식 이수자 김하진은 새콤, 달콤, 매콤한 맛의 '비빔 국수'를 선보인다. 탱탱한 면발을 만드는 최적의 타이밍과 봄철 입맛 살리는 비빔국수 양념장 비법을 알려준다.
부산을 대표하는 5성급 호텔의 남관율 셰프는 부산 특성을 살린 '어묵 국수'를 소개한다. 오래 놔둬도 퍼지지 않는 면의 비밀을 전한다.
한편, MBN '알토란'은 매주 일요일 밤 11시 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)