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`생방송 투데이`에서 청국장 고수를 찾는다. [사진=SBS `생방송 투데이` 홈페이지] |
[뉴스핌=황수정 인턴기자] '생방송 투데이'에서 청국장 고수를 찾아간다.
9일 방송되는 SBS '생방송 투데이'의 '고수뎐' 코너에서는 청국장 편으로 꾸며져 청국장 고수를 소개한다.
이날 공개되는 맛집은 경기도 수원시 권선구 호매실동에 위치한 '열구자'(031-295-1376)다. 수원의 대표적인 토속음식점이다.
이곳은 들어서는 초입부터 청국장을 담고 있는 항아리를 볼 수 있다. 백화점에서 구입해 끓이는 청국장과는 달리 직접 담근 청국장은 진국의 구수함과 담백한 식감을 느낄 수 있다. 또 콩비지 역시 재료가 떨어질 때마다 직접 콩을 갈아 만든다고 전한다.
정갈하게 담겨 나오는 각종 나물과 반찬 역시 직접 만든 장으로 양념을 하고, 짜지도 맵지도 않아 자극성이 없다. 특히 밥은 일반 공기밥이 아닌 돌솥밥으로 제공, 식사를 마친 후 누룽지까지 즐길 수 있다.
청국장, 순두부, 콩비지, 된장찌개, 두부새우젓찌개 등은 모두 8000원이며, 곤드레밥과 시레기밥은 1만 원, 생두부와 두부부침은 1만3000원이다. 이외에도 두부전골, 동태찌개, 김치찌개, 동태찜 등도 즐길 수 있다.
직접 만든 청국장과 된장은 별도 판매도 가능하니 카운터에 문의하면 된다.
청국장 고수의 맛집에 대한 더 자세한 정보는 9일 오후 6시에 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
[뉴스핌 Newspim] 황수정 인턴기자(hsj1211@newspim.com)