[순창=뉴스핌] 이백수 기자 = 전북 순창군이 가루쌀과 밤을 활용한 '순창콩이빵'을 출시해 지역 농업과 미식관광 연계 전략상품을 선보였다고 16일 밝혔다.

이 제품은 순창 장류 핵심 재료 콩과 발효문화 스토리를 담아 고소한 콩앙금에 밤·호두 등 견과류를 섞었다. 부드러운 만주 반죽 안에 아몬드크림을 넣어 달콤함과 담백함을 살렸다.

브랜드 메시지 '순창의 정성을 한 입에 담다'는 전통 장문화와 지역성을 표현한다. 제품은 2023년 우석대학교 RISE 추진단과 협력해 레시피 개발·맛 표준화·패키지 디자인 과정을 거쳤다.

이번 출시는 지역 농산물 고부가가치화와 로컬 디저트 산업 강화를 이뤘다. '순창콩이빵'은 지역 이야기·전통·정체성을 담은 상생형 디저트다.

순창군은 가루쌀·밤 생산 기반 안정화와 베이커리·예비 창업자 연계로 제조·판매 체계를 구축해 농가·소상공인 협력을 강화했다.

현재 순창발효테마파크·순창장류축제·롯데아울렛 팝업스토어에서 시식·홍보를 해 관광객 반응이 좋다. SNS '로컬 디저트' 트렌드로 입소문이 퍼지며 대표 관광 디저트 성장 가능성이 크다.

최영일 순창군수는 "순창콩이빵은 지역 농산물 소비 확대와 순창 고유 맛·이야기를 담은 미식 콘텐츠"라며 "앞으로 지역 농가·청년 창업자·외식업계와 협력해 순창을 대한민국 대표 미식관광 중심지로 만들 지원을 강화하겠다"고 말했다.

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