[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = "콜드브루와 버번위스키로 만든 음료에 크림을 얹어 풍미 가득한 칵테일을 완성했습니다."

스타벅스 코리아가 서울 중구 장충동에 위치한 1960년대 고택을 현대적으로 재해석한 매장을 선보였다. 스타벅스는 장충라운지R점의 오픈일 하루 전인 11일 오후 오픈하우스 언론 행사를 열고 매장을 선공개했다. 장충라운지R점은 12일 공식 오픈하고 영업을 시작한다.

장충동 주택가가 있는 골목 한 구석에 위치한 장충라운지R점 건물은 흰색 회관에 커피색 대문이 눈에 띄는 세련된 고택의 모습이다. 매장 정문으로 들어서면 차고지 벽면에 구현한 증강현실(AR) 벽화가 반겨준다. 고객 대기공간도 마련돼 이른바 '핫플' 분위기가 물씬 풍겼다.

내부는 지하 1층 및 지상 1, 2층과 테라스 등 전체 좌석 수 180석 규모로 조성됐다. 지상 1,2 층은 '라운지', '뮤직룸' 등 독립된 7개의 공간으로 각각 꾸며졌다. 오래된 느낌의 초인종, 벽난로, 계단, 조명 등 인테리어 요소는 1960년대의 모던한 응접실을 연상케 했다. 또 1층과 연결된 야외 정원에는 좌석 40석을 설치해 도심 속 휴식 공간으로 조성했다. 스타벅스 관계자는 "매장에 비치된 푸른색 쇼파도 1960년대에 나온 제품을 그대로 가져온 것"이라고 귀띔했다.

이곳은 스타벅스 리저브의 국내 도입 10주년을 맞아 선보이는 10번째 스페셜 스토어이자 칵테일을 판매하는 국내 첫 매장이다. 1층 '믹솔로지 바'는 여느 칵테일 바와 비교해도 손색없이 꾸며졌다. '에스프레소 마티니', '라떼 위스키 마티니', '시트러스 콜드브루 마티니', '버번위스키 크림 콜드브루' 등 4종을 포함해 총 11종의 다양한 칵테일 음료를 만날 수 있다는 점이 특화점이다. '화이트 모스카토 상그리아', '딸기 레몬 보드카 블렌디드'의 경우 무알코올 옵션 선택이 가능하다. 누구나 입장이 가능하나 알코올 음료 주문 시에는 신분증을 제시해야한다.

스타벅스 관계자는 "글로벌 스타벅스에서 만날 수 있었던 칵테일 등 믹솔로지 음료를 국내 최초로 장충라운지R점에 도입했다"며 "커피와 주류를 믹스한 특화 음료를 매 시즌 보여드릴 예정이다"라고 말했다. 현장에서 맛본 '시트러스 콜드브루 마티니'는 상큼한 유자향과 커피의 조합이 부드럽게 어우러졌다. 알코올 도수는 칵테일 품목마다 적게는 4도에서 32도까지 다양하게 구성됐다.

또한 특화매장답게 리저브인절미 크림라떼, 리저브 막걸리향 크림 콜드브루, 에스프레소 위드 프렌치 바닐라 등 장충라운지R점에서만 맛볼 수 있는 음료와 푸드도 준비됐다. 믹솔로지 바 콘셉트의 신규 상품으로 'SS 스웰 라운지 아이스버킷 2L', 'SS 스웰 라운지 쉐이커 텀블러 세트 530ml' 및 바 웨어 전문 브랜드 리델과 협업한 크리스탈 글라스 2종 등 7종의 MD도 판매한다.

매장 규모가 넓고 구석진 공간이 많은 만큼 진동벨도 활용한다. 스타벅스는 기존 진동벨 제로 원칙을 깨고 올해부터 진동벨 사용 매장을 늘려가고 있다. 현재 80~90여 매장에서 진동벨을 사용하고 있으며 연내 100곳 매장에 진동벨을 도입할 예정이다.

스타벅스는 지난해부터 리저브 브랜드의 재편을 진행 중이다. '더제주송당파크R점'과 '더북한강R점' 그리고 이번에 개점하는 '장충라운지R점'을 통해 프리미엄 커피를 즐기는 고객들에게 특별한 스타벅스 리저브 경험을 제공한다는 구상이다.

홍성욱 스타벅스 점포개발담당은 "장충라운지R점은 국내 리저브 도입 10주년을 맞이해 준비한 매장으로 고객분들께서 스타벅스의 커피 헤리티지를 즐기실 수 있기를 바라며 기획했다"라며 "스타벅스는 앞으로도 다양한 콘셉트를 담은 매장을 선보이기 위한 노력을 이어갈 것"이라고 말했다.

romeok@newspim.com