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[삼척=뉴스핌] 이형섭 기자 = 강원 삼척시는 지난달 29일 농업기술센터 조리실습실에서 특산자원융복합 포장상품개발 중간보고회 및 시식회를 가졌다.
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| 삼척시 특사자원융복합 포장상품개발 중간보고회.[사진=삼척시청] 2024.04.01 onemoregive@newspim.com |
이날 보고회에서 선보인 상품은 도계지역 광부들의 소울푸드인 물닭갈비와 지역막장과 미역을 이용한 음식 등 5종으로 전문가, 소비자 등의 선호 트렌드 등을 찾아 보완해 캠핑장, 야영장 등 관광지에 우선 적용할 예정이다.
또 시는 6개월 동안의 용역을 통해 ▲특산자원 융복합 포장상품 및 레시피 개발 ▲개발상품의 포장상품 패키지 구성 ▲개발 포장상품에 적합한 포장용기 패키지 구성안 제안 ▲개발 상품 페시피 적용 기술전수교육 등을 수행해 지역 자원의 융복합 상품화를 제시할 계획이다
김백호 농촌지원과장은 "삼척시에 최적화된 지역융복합 상품개발로 기존 지역음식을 재발굴 등 현장적용하여 삼척시민 뿐아니라 찾아오는 관광객등에게 건강하고 특색있는 삼척대표음식을 제공해 먹고, 보고, 즐기는 삼척관광으로 지역경제 활성화에도 기여할 수 있도록 하겠다"고 말했다.
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