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맑은 색의 깔끔한 맛...국·탕·찌개·무침 등 다양한 활용
[서울=뉴스핌] 전미옥 기자 = 대상은 저온 추출 방식으로 풍미와 감칠맛을 높인 청정원 '맛선생 꽃게참치액'을 출시했다고 16일 밝혔다.
기존 맛선생 참치액이 진한 색상으로 깊고 진한 맛을 냈다면 이번 신제품 '꽃게참치액'은 맑은 색을 띄며 깔끔하고 개운한 맛이 특징이다.
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| [사진= 대상] |
70℃의 저온에서 원재료를 천천히 추출하는 방식을 사용한 '꽃게참치액'은 재료 본연의 풍미와 감칠맛을 한층 더 높이고 참치의 비린 맛은 최소화했다. 국, 탕, 찌개, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용하기 좋다.
대상 관계자는 "최근 급성장하고 있는 액상조미료 시장 트렌드에 발맞춰 다양한 요리에 활용할 수 있는 신제품을 선보이게 됐다"며 "앞으로도 소비자들의 선택의 폭을 넓히기 위한 제품 개발에 힘쓰겠다"고 말했다.
romeok@newspim.com
