[베이징을 가다] ① 주가 폭등 위드코로나 테마주 북경오리구이 전취덕 <下>

기사입력 : 2022년12월21일 15:02

최종수정 : 2022년12월21일 16:10

유명전통 브랜드 라오즈하오의 맡형
'북경서 전취덕 오리 맛 못면 큰 유감'
중화 제1음식, 외식 500강중 중식 1위
관광 외식 경기의 봄을 알리는 전령사
증시선 연일 상한가, 주식 매물 자취 감춰

[베이징=뉴스핌] 최헌규 특파원 = 중국 음식분야 유명 라오즈하오(전통 브랜드) 취안쥐더(全聚德，전취덕, 002186.SZ) 체인점이 들어서 있는 곳은 대부분 그 장소 자체가 중국 도시의 랜드마크이고 현대 중국의 번영을 상징하는 곳이다.

전취덕은 베이징의 최대 전통 고거리 첸먼(前門)대가 창업 본점 자리에 그대로 첸먼점을 열고 있고, 중국 굴기, 베이징 번영의 또다른 명소인 인근 왕푸징과 하이덴구 올림픽 촌, 상하이 푸동신구 등 요소 요소에 체인점을 두고 있다.

또한 시내 한가운데 선우(宣武)구에는 세계 최대 규모의 카오야 식당 전취덕 허핑먼 점이 둥지를 틀고 있다. 한국인들도 일부 단체 여행 상품으로 베이징에 오면 가끔 들르는 곳이다. 전국 체인점을 모두 합해 전취덕의 문턱을 드나드는 고객 수만 1년에 우리 인구의 절반에 가까운 2000만 명을 넘는다고 하니 오리구이 집 전취덕의 영업 규모가 어느정도인지 짐작할만 하다.

중국 수도 베이징에는 예로부터 세가지 즐거움 '베이징 3락(樂)'이라는 말이 전해져 온다. 중국의 심벌로 여겨지는 만리장성과 베이징의 프로토콜이 응축돼 있는 후통(胡同) 골목, 그리고 베이징 카오야(烤鸭, 베이징 오리구이)가 바로 그것이다. '장성에 오르지 못하고선 사나이라 할수 없고, 전취덕 맛을 못보고 베이징을 떠나면 유감이 아닐 수 없다(不到萬里長城非好漢，不吃全聚德烤鴨真遺憾).' 베이징 사람들이 멀리서 온 사람들에게 전취덕을 꼭 맛보라며 늘상 입에 올리는 말이다.

전취덕은 '중화 제일의 맛'이라는 자부심이 대단하다. 전취덕은 중국을 대표하는 전통 음식 문화의 일부분으로서 중국을 방문한 수많은 나라의 정상들의 입맛을 사로잡았다. 과거 저우언라이(周恩来) 총리는 국가 연회나 정상 만찬에서 늘 전취덕을 빼놓지 않았다고 한다.

전취덕은 실제로 베이징 뿐만 아니라 전 중국을 대표하는 중국의 으뜸 음식이다. 중국의 음식 업체 500강 기업중에서 전취덕은 당당히 중식 분야 1위 자리를 차지하고 있다. 1999년 중국 국가공상총국으로 부터 서비스분야 최초로 유명 상표(驰名商标) 칭호를 받은 진정한 중화 라오즈하오다.

최근 전취덕은 창업 연대인 '1864'랴는 상표로 구이저우성 마오타이진에서 장향형 백주를 위탁생산 판매하고 있다. 전취덕 그룹 산하의 가족기업은 모두 100개에 달하며 전자상거래 시대를 맞아 최근엔 가정과 사무실 등 온라인 배달 영업을 강화하고 있다.

전취덕은 2022년 1~3분기 실적 보고서에서 1억 7500만의 위안의 결손을 냈다고 밝혔다. 전년동기 대비162%가 넘는 손실을 기록했다. 그럼에도 최근 주가가 폭등세를 보이는 배경에는 브랜드 내재가치와 관광 외식 소비테마 종목으로서 위드코로나에 따른 향후 실적 개선 기대감이 강하게 반영됐다는 분석이다.

[베이징=뉴스핌] 최헌규 특파원 = 첸먼대가에 들어선 전취덕 첸먼점. 2022.12.21 chk@newspim.com

2022년 12월 18일 오후 전취덕이 있는 첸먼대가 중심 거리와 양 옆으로 거미줄 처럼 펼쳐지는 후통 거리의 표정을 살펴 보니 일주일 전 보다는 행인들의 발길이 늘어난 모습이다. 아직은 미열이 이지만 위드코로나가 시작되면서 첸먼대가 소비경제에 점차 온기가 들어오고 있다는 느낌이다. 위드코로나 시행 직후의 단기 감염 확산 풍파가 지나가고 세모와 새해초가 되면 지금보다 소비 열기가 더 달아오를 것으로 보인다.

전취덕 첸먼점을 지나자 마자 첸먼 대가 양쪽 편으로 왼쪽에는 셴위커우 (鲜鱼口)미식거리, 오른쪽으로 다짜란(大栅栏) 후통 거리가 이어진다. 다짜란 후통 골목쪽에는 동인당과 전취덕 같은 베이징 전통 오리구이 전문 체인인 스지민푸 음식점이 두개나 들어서 있다.

다짜란의 반대쪽 센위커우 미식거리에는 루주와 자장면, 탕후루 등 베이징의 오래된 전통 음식과 베이징식 스낵 과자 등 각종 먹거리를 파는 식당들이 가득 들어서 있다. 미식거리가 거의 끝나는 지점에 큰 길이 나오는데 왼쪽을 보니 웅장한 모양의 중국 전통 건축물이 눈에 들어온다.

건물 정면을 쳐다보니 비옌이팡이라는 이름의 식당 이름 현판이 붙어있다. 비옌이팡은 라오베이징(老北京, 수대를 살아온 베이징 토박이)들이 전취덕 이상으로 높게 평가하는 베이징 전통 오리 구이 음식점이다.

출입구에는 정상 영업을 한다는 안내문이 붙어 있다. 48시간 핵산검사 음성증명서를 요구하길래 캡처해 준비해놓은 것으로 보여줬더니 대충 보고 들여보내준다. 점심시간도 지나고 배도 출출하길래 오리구이 맛도 즐길 겸 반마리를 주문했다. 전취덕 보다는 맛이 담백한 것 같았다.

"전취덕 오리구이는 걸어서 불을 쪼여 익히는 방식인데 비해 비옌이팡 오리구이 기예(技藝)는 밀폐된 화덕 안에서 넣어 구어내는 비빕입니다. 비엔이팡은 전취덕 보다 200여년 더 오래된 400년의 역사를 지니고 있지요." 매장 관계자는 진정한 베이징 오리구이 매니아들은 비옌이팡만 찾는다고 자랑했다.

[베이징=뉴스핌] 최헌규 특파원 = 베이징의 전통 상업거리 첸먼 대가 거리 모습. 2022.12.21 chk@newspim.com

베이징= 최헌규 특파원 chk@newspim.com

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IMF는 2026년 세계 경제가 완만하게 성장세를 개선할 것으로 보고 있어, 극단적인 안전자산 선호가 달러로만 몰리는 환경은 아닐 것이라는 전망에 힘이 실린다. 다만 미국의 정치·재정 이슈, 부채한도·재정적자, 무역·관세 정책을 둘러싼 불확실성은 여전히 "달러 방향성을 뒤흔들 수 있는 변수"로 남아 있으며, 상황에 따라 달러에 일시적인 강세·약세 충격을 모두 줄 수 있는 요인들이다. 장기 구조 측면에서 보면, 달러는 '패권은 유지되지만, 천천히 새는 배'에 가깝다. BNY멜론, JP모간, UBS, 냇웨스트, 피델리티 등 주요 글로벌 하우스들은 공통적으로 "달러의 기축통화 지위는 당분간 흔들리지 않는다"는 데 의견을 같이한다. 그러나 무역정책 불확실성, 미국의 재정적자 확대, 연준의 완화적 기조 등 구조적 요인들이 달러의 매력을 조금씩 갉아먹는 국면으로 진입했다는 데도 큰 이견이 없다. 국제통화기금(IMF) 통계에 따르면 전 세계 외환보유액에서 달러 비중은 2000년대 초반 70%대에서 2025년 2분기 56% 수준까지 떨어졌다. 냇웨스트와 피델리티는 이 흐름을 "빠르진 않지만 분명한 디달러라이제이션(de-dollarization)"으로 규정한다. 특히 러시아 준비자산 동결 이후 커진 '제재 리스크'는 여러 국가가 결제·준비자산을 다변화하도록 자극한 대표적 계기로 지목되며, 일부 중앙은행은 준비자산 구성에서 달러 비중을 줄이고 금·기타 통화 비중을 확대하는 방향으로 움직이고 있다. 이런 전제 아래에서 보면 달러는 2026년 전반적으로는 약세 쪽으로 기울지만, 중간중간 강한 반등(숏 커버 랠리)이 나올 수 있다는 시나리오가 설득력을 얻는다. 물가가 예상보다 끈질기게 높은 수준을 유지하거나 예상 밖의 인플레이션 급등이 나타날 경우 연준의 추가 인하가 지연되면서 달러에 단기적인 지지 요인으로 작용할 수 있다. 여기에 지정학적 충돌, 금융시장 급락 같은 글로벌 리스크오프 이벤트가 겹치면 '안전자산 달러' 선호가 살아나면서 강세 국면이 일시적으로 재현될 가능성도 크다. 시장에서는 이 같은 조건이 맞아떨어질 수 있는 시점을 2026년 3~6월 구간으로 보는 시각이 적지 않다. 연준의 주요 회의와 핵심 물가·고용 지표 발표가 몰려 있는 만큼, 상반기 중 일정 구간에서는 "완만한 약세 추세 속 달러 반등 구간"이 열릴 수 있다는 전망이다. 결국 2026년 달러는 방향성으로는 완만한 약세, 경로상으로는 구간별 반등이 섞인 '요철 있는 하향 곡선'에 가까운 그림으로 그려지고 있다. 달러지수 내년 전망 [사진=캠브리지 커런시스] ◆ 금: 탈달러·재정악화·지정학이 만든 '슈퍼 헤지' 월가 IB들이 그리는 2026년 금 가격의 큰 그림은 '상승'에서 '초강세'까지, 방향성이 한쪽으로 모여 있다. JP모간은 2025년 말 온스당 3,600달러대에서 2026년에는 4,000달러를 넘어설 수 있다는 전망을 내놓고, 일부 프라이빗 뷰에서는 5,000달러 안팎까지 거론한다. 골드만삭스·UBS 등도 4,000~4,500달러 구간을 기본 밴드로 제시하면서, 구조적 강세장이 이어질 경우 5,000달러 돌파 가능성까지 열어두는 분위기다. 이 같은 '슈퍼 헤지' 논리는 세 축에 기대고 있다. 첫째, 중앙은행의 공격적인 금 매수와 디달러라이제이션 흐름이다. 러시아 준비자산 동결 이후 "제재로 묶이지 않는 준비자산"을 찾는 움직임이 강화되면서, 다수 중앙은행이 외환보유액에서 달러·유로 비중을 줄이고 금 비중을 늘리는 방향으로 서서히 포트폴리오를 바꾸고 있다. 둘째, 미국을 비롯한 글로벌 재정악화와 부채 누적이다. 천문학적 정부부채와 확대된 재정적자는 통화가치 희석 우려를 키우며 "법정통화의 거울"로서 금의 역할을 다시 부각시키고 있다. 셋째, 연준의 완화 전환과 약달러 구도다. 금리가 내려가면 무이자 자산인 금의 기회비용이 줄고, 달러 약세는 달러 표시 금 가격을 끌어올리는 이중 효과를 낳는다. 기관투자가들의 인식도 이를 뒷받침한다. 나티시스 설문에서 글로벌 기관의 3분의 2는 "2026년에는 금이 코인보다 더 나은 성과를 낼 것"이라고 답하며 금을 1순위 방어자산으로 꼽았다. 동시에 상당수 기관이 전통적인 60:40 포트폴리오 대신 인프라·부동산·원자재·금 등을 섞은 60:20:20 구조를 선호한다고 응답해, 금과 실물자산을 "인플레이션·재정·지정학 리스크가 겹친 시대의 전략자산"으로 재평가하고 있음을 보여준다. 다만 IB들은 2025년 급등 뒤 2026년 일부 구간에서 단기 조정과 높은 변동성은 불가피하다고 보면서도, 조정이 나오더라도 "고점을 한 단계 올리는 조정"이라는 표현을 쓰며 중장기 방향성만큼은 강하게 위를 가리키고 있다. ◆ 코인: '대체 가치 저장 수단'...그러나 여전히 '실험 구역' 코인에 대한 월가의 시각은 한 줄로 "커진 건 맞지만, 아직은 실험 구역"이다. JP모간은 비트코인을 포함한 디지털 자산을 "달러에 대한 또 하나의 도전자"라고 부르면서도, 극단적인 변동성과 짧은 히스토리를 이유로 전략적 코어 자산이 아니라 위성(satellite) 성격의 위험자산으로 다뤄야 한다고 경고한다. 2024년 초 2조달러 수준이던 크립토 전체 시가총액이 2025년에는 4조달러 안팎까지 불어난 가운데, 규제 환경이 ETF·ETP 승인 등으로 제도권 친화적으로 바뀌며 비트코인을 '가치 저장 수단'으로 보는 시각이 늘고 있는 것도 사실이다. 다만 실제 결제·상거래 규모는 여전히 수백억 달러 수준에 머물며, 일상적 화폐나 결제 인프라로서의 역할은 초기 단계라는 점이 반복해서 지적된다. UBS와 같은 보수적인 하우스는 이런 변화를 인정하면서도 "코인은 어디까지나 투기적 자산"이라는 입장을 고수한다. UBS CIO는 비트코인 변동성이 연 70~80% 수준으로 전통 자산 대비 현저히 높고, 70% 이상 급락하는 대형 조정이 여러 차례 반복된 탓에 포트폴리오의 전략적 축으로 편입하긴 어렵다고 본다. 대신 장기 잠재력을 믿는 투자자라면 "완전 손실이 나도 전체 계획이 흔들리지 않을 정도의 극소 비중으로, 장기 보유하는 전략" 정도만 고려하라고 조언한다. 반대로 SSGA나 모간스탠리, 반에크 등 디지털 자산에 우호적인 기관들은 비트코인이 전통 자산과의 상관관계가 낮고 장기 위험조정 수익이 높다는 점을 들어, 1~4% 수준의 소규모 전략적 배분이 포트폴리오 다변화에 기여할 수 있다는 분석을 내놓는다. 기관 머니의 온도차도 뚜렷하다. 나티시스 2026 인스티튜셔널 서베이에 따르면 글로벌 기관의 36%는 향후 크립토 투자 비중을 늘릴 계획이라고 답하지만, 동시에 66%는 "2026년 성과는 금이 크립토를 이길 것"이라고 응답했다. EY·코인베이스가 2025년 초 실시한 설문에서도 응답 기관의 59%가 "AUM의 5% 이상을 디지털 자산에 배분할 계획"이라고 답해 성장 잠재력을 보여줬지만, 가장 큰 우려 요인으로 여전히 변동성과 규제 리스크를 꼽았다. ◆ 원자재: AI·에너지 전환·안보가 만든 '전략자산'의 귀환 2026년 원자재 시장은 더 이상 단순한 인플레이션 헤지가 아니라, AI·에너지 전환·안보 이슈가 맞물린 '전략자산'으로 재조명되고 있다. BNY멜론, JP모간, UBS, 냇웨스트, 피델리티 리포트는 접근법은 조금씩 다르지만, 공통적으로 원자재·에너지·전환 메탈에 구조적인 강세 요인이 집중되고 있다는 점을 강조한다. BNY멜론은 AI 데이터센터 구축, 전력 인프라 확충, 에너지 전환과 함께 각국의 방위·인프라 지출이 향후 수년간 원자재 수요를 떠받칠 것이라고 본다. JP모간은 천연가스와 전력을 "AI 혁명의 병목(bottleneck)"으로 규정하며 가스 발전, LNG 프로젝트, 송전망 등에 장기 투자 기회가 많다고 짚었다. UBS는 구리·알루미늄 등 산업금속 비중 확대를, 냇웨스트는 희토류·전략자원이 '공급망 안보'와 직결되면서 지정학적 중요성이 커질 것이라고 제시하고, 피델리티는 구조적으로 높은 인플레이션 환경에서 실물자산·절대수익 전략이 전통 60:40 포트폴리오의 필수 보완재가 된다고 분석했다. 나티시스 설문에서도 기관투자가의 65%가 전통 60:40 대신 인프라·부동산·원자재·금 등을 섞은 60:20:20 구조가 2026년에 더 높은 수익을 낼 것이라고 답해, 원자재·실물자산을 '필수 축'으로 보는 인식 전환이 확인된다. 블룸버그NEF와 IEA 자료를 인용한 보고서들은 AI 데이터센터와 전력망 확충 수요만으로도 2030년까지 전 세계 구리 수요의 2~3%포인트 추가 상향을 가져올 수 있다고 추정한다. AI 데이터센터는 단일 시설당 수만 톤 단위의 구리와 막대한 전력을 소모하는 만큼, 이미 공급 부족이 우려되는 구리·은·희토류·갈륨 등 핵심 금속 시장에 추가적인 타이트닝 요인으로 작용할 수 있다는 것이다. 여기에 전기차·배터리·재생에너지 확대로 리튬·니켈·코발트 등 전환 메탈 수요가 2026년 한 해에만 30~40% 급증할 수 있다는 전망도 나오고 있어, 에너지 전환과 AI가 결합된 새로운 '미니 슈퍼사이클' 가능성이 거론된다. 인플레이션·무역·정책 측면에서의 환경도 원자재에 우호적이다. 모간스탠리 등은 미국·유럽에서 관세·보호무역 정책이 상수로 남는 한, 명목 물가가 2%를 상회하는 기간이 길어질 수 있다고 경고하면서, 과거 데이터상 인플레이션이 2%를 넘는 구간에서 원자재 상품 수익률이 평균적으로 기타 자산 대비 20%포인트가량 우위였다고 지적했다. 동시에 에너지 안보 우려와 탄소 규제가 섞이면서, 가스·LNG·원유·우라늄은 "절대 줄일 수 없는 베이스 에너지"로, 구리·알루미늄·리튬·희토류는 "에너지 전환을 위한 전략 금속"으로 포지셔닝이 재정의되고 있다. 이런 환경 속에서 월가 IB와 기관투자가들은 2026년 포트폴리오에서 원자재 비중을 한 단계 높이는 전략을, "달러·채권·전통 주식만으로는 감당하기 어려운 에너지·인플레이션·안보 리스크를 헷지하는 가장 실질적인 방법"으로 제시했다. kwonjiun@newspim.com 2025-12-15 07:12

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李대통령, 전재수 장관 면직안 재가 [서울=뉴스핌] 박찬제 기자 = 이재명 대통령이 11일 '통일교 금품수수' 의혹을 받는 전재수 해양수산부 장관에 대한 면직안을 재가했다. 대통령실 대변인실은 이날 오후 언론 공지를 통해 "이재명 대통령은 전재수 해양수산부 장관에 대한 면직안을 재가했다"고 밝혔다. [영종도=뉴스핌] 김학선 기자 = 통일교로부터 금품을 받았다는 의혹이 제기된 전재수 해양수산부 장관이 11일 오전 'UN해양총회' 유치 활동을 마친 후 인천국제공항 제2여객터미널을 통해 귀국해 입장을 밝힌 후 공항을 나서고 있다. 전 장관은 "직을 내려놓고 허위사실 의혹을 밝힐 것"이라고 밝혔다. 2025.12.11 yooksa@newspim.com 통일교 측으로부터 금품을 받았다는 의혹이 불거진 전 장관은 앞서 "장관직을 내려놓고 당당하게 응하는 것이 공직자로서 해야 할 처신"이라며 사의를 표명했다. 전 장관은 이날 오전 인천국제공항으로 입국하면서 기자들과 만나 '통일교 금품 수수 의혹'에 대해 "전혀 사실무근"이라면서도 사의를 밝혔다. 그는 "흔들림 없이 일할 수 있도록 제가 해수부 장관직을 내려놓는 것이 온당하지 않을까 생각한다"고 밝혔다. 전 장관은 의혹에 대해 "전혀 사실무근이고, 불법적인 금품수수는 단언컨대 없었다"며 "추후 수사 형태든지, 아니면 제가 여러 가지 것들 종합해서 국민들께 말씀드리거나 기자간담회를 통해 밝혀질 것"이라고 강조했다. 전 장관은 "(통일교 측으로부터)10원짜리 하나 불법적으로 받은 사실이 없다"면서 "600명이 모인 장소에서 축사를 했다는 것도 사실무근"이라고 반박했다. 앞서 민중기 특별검사팀은 지난 8월 윤영호 전 통일교 세계본부장으로부터 2018∼2020년께 전재수 당시 더불어민주당 의원에게 명품 시계 2개와 함께 수천만 원을 제공했다는 취지로 진술한 것으로 전해졌다. 그러면서 한일 해저터널 추진 등 교단 숙원사업 청탁성이라고 설명한 것으로 알려졌다. pcjay@newspim.com 2025-12-11 17:14