전체기사 최신뉴스 GAM
KYD 디데이
산업 생활경제

속보

더보기

[이기자의 츄라이] 편의점 커피는 다 맛있다? 블라인드 테스트 해봤더니...

기사입력 : 2020년12월20일 08:00

최종수정 : 2021년05월18일 10:43

CU, GS25, 세븐일레븐 편의점 BIG3 원두커피 맛비교
GS25 커피 판매량 압도적으로 높아…비결은 커피머신

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 편의점 커피는 맛있다. 가격이 천 원대라는 '가성비'까지 생각하면 더 괜찮다. 하지만 기자의 친구들은 이에 동의하지 않았다. 문장이 과거형으로 쓰인 이유는, 기자가 직접 실시한 블라인드 테스트 이후 친구들의 생각이 바뀌었기 때문이다.

나의 미각이 틀리지 않았다는 점을 증명하기 위해 시작된 블라인드 테스트였지만, 사실 결과는 꽤나 흥미로웠다. 결과는 잠시 후 공개하겠다.

블라인드 테스트를 위한 커피는 편의점 3사인 CU(씨유), 세븐일레븐, GS25의 '따뜻한 아메리카노'로 정했다. 가격은 세 곳 모두 1200원으로 가격은 동일했다. 보다 대중적인 맛 비교를 위해 4100원 스타벅스 커피도 대상에 넣었다.

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 차례대로 스타벅스, GS25, 세븐일레븐, CU의 따듯한 아메리카노 사진. 2020.12.18 jellyfish@newspim.com

우선 차례대로 맛 비교를 해보자면 CU 커피 브랜드 '카페 GET'은 뚜껑을 열자마자 고소함이 가미된 탄 향이 났다. 한 모금 마시자마자 향에서 나던 고소함이 입 안을 감돌았고, 점차 밍밍해지면서 끝 맛은 별다른 특색이 없었다. 신맛은 느껴지지 않았다.

세븐일레븐의 '세븐커피'. 고소한 향이 옅게 나는 커피다. 그런데 마시자마자 약간의 탄 듯한 고소한 맛이 나면서 끝 맛은 다소 썼다. 물론 불편한 정도는 물론 아니다. 마찬가지로 산미는 없었다.

편의점 커피 중 마지막은 GS25였다. GS25의 '카페25' 커피는 별다른 향이 느껴지지 않았다. 그런데 계속 맡으니 은은하게 단 내가 난다. 마셔보니 다른 커피들과는 확연히 다른 '크리미'한 맛이 느껴졌다. 초반에 크리미함이 입맛을 사로잡으면서 후에는 고소한 향과 어우러지고 끝 맛은 깔끔했다. 그리고 전반적으로 달달했다.

의외로 스타벅스 커피가 가장 특색이 없었다. 우선 향도 나지 않았고, 마시자마자 탄 맛과 고소한맛 그리고 커피스러운 향이 조금 나면서 밍밍하게 넘어갔다.

기자 개인의 입맛에는 GS25 커피가 단연 압승. 평가를 마친 후에도 GS커피는 단숨에 다 마셔버렸을 정도로 만족스러웠다. 그 다음 순위는 CU-세븐일레븐-스타벅스 순이었다.

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 편의점 BIG3와 스타벅스 커피 맛 비교표. 2020.12.18 jellyfish@newspim.com

이런 의외의 결과를 친구들과 빨리 나누고 싶었다. 그래서 내 평가결과를 미리 적어둔 후 친구들에게 블라인드 테스트를 시도해봤다.

흥미롭게도, 친구 두 명의 테스트 결과 역시 동일했다. 물론 친구A는 GS25-세븐일레븐-스타벅스-CU 였고 친구B는 GS25-CU-스타벅스-세븐일레븐이라는 차이가 있었지만 둘 다 1위로는 GS25 커피를 지목했다.

이쯤 되면 단 세 명의 맛평가라서 신뢰도가 떨어진다고 생각할 수 있다. 그러나 실제로 편의점 커피 3사 중 GS25의 커피 판매량이 압도적으로 많았다.

GS는 커피 브랜드 '카페25'를 출시한 지 3년 만에 누적 판매량이 2억 잔을 넘어섰다. 이는 단순계산을 해보자면, 커피머신이 1분에 약 100잔씩 뽑아낸 판매량이다.

물론 CU와 세븐일레븐 역시 커피 판매량이 점차 늘어나는 추세다. CU의 원두커피 브랜드 '카페 GET'은 2018년 기준 8400만잔 이상 판매하며 해마다 급증했다. 세븐일레븐의 '세븐카페'도 2018년 기준 5300만잔 이상을 팔았다.

그럼에도 GS25의 커피가 특히나 소비자들의 입맛을 사로잡을 수 있었던 비결에는 '커피 머신'이 있다는 전언이다. GS25는 중소기업 제품인 '유라(JURA)' 커피머신을 사용하고 있다. 유라는 스위스 제품으로, 우리나라에서는 크게 알려지지 않아 소비자 인지도는 떨어진다.

그러나 해당 커피머신은 다른 머신들보다 훨씬 높은 압축률로 굵은 층의 '크레마'를 만들어낸다. 크레마는 추출된 에스프레소 원액 위의 황금색 거품 층이다. 이 거품층의 품질이 우수하냐 아니냐에 따라 커피 맛이 달라지므로 '크레마'는 상당히 중요하다. 유라 관계자도 이에 동의하며 "고밀도의 크리미한 크레마를 만들어내는 것이 유라 머신의 최장점"이라고 강조하기도 했다. CU와 세븐일레븐은 자체적으로 생산한 커피머신을 쓰고 있었다. 

[서울=뉴스핌] 이서영 기자 = 유라 커피머신을 사용하는 GS25의 '카페25' 사진. 커피 원액을 추출하는 중. 2020.12.18 jellyfish@newspim.com

결국 편의점 커피가 맛있는 것은 사실이다. 그러나 저렴한 가격과 훌륭한 맛도 어쩌지 못하는 치명적인 단점이 있다. 바로 모든 편의점마다 커피머신이 구비돼 있지는 않다는 점.

실제로 기자가 커피 테스트를 하기 위해 편의점 세 곳을 모두 돌아다녔을 때, 총 세 번 정도는 커피머신이 없어 다른 곳을 찾아야 했다. 운이 좋게도 CU는 집 바로 밑 지점이 커피머신을 갖고 있어 바로 살 수 있었다. 하지만 세븐일레븐과 GS25는 이미 집에서 먼 곳에 위치했는데, 세 번을 허탕치고 새로이 찾아간 곳은 더 먼 곳에 위치했다. 이렇듯 접근성이 떨어진다는 단점은 '편의점 카페'가 앞으로 극복해나가야 과제다. 진짜 카페 커피를 이기기 원한다면 말이다.

jellyfish@newspim.com

[뉴스핌 베스트 기사]

사진
李대통령, 이시바 총리와 전화통화 [서울=뉴스핌] 이영태 선임기자 = 이재명 대통령은 9일 이시바 시게루(石破茂) 일본 총리와 25분간 취임 후 첫 전화통화를 갖고 성숙한 한일관계 구축에 의견을 같이했다. 강유정 대변인은 이날 오후 용산 대통령실 브리핑에서 "이 대통령은 9일 오후 이시바 시게루 일본 총리와 약 25분간 첫 통화를 가졌다"며 이같이 밝혔다. 이 대통령이 지난 4일 취임 이후 해외 정상과 전화 통화를 한 것은 지난 6일 도널드 트럼프 미국 대통령에 이어 이시바 총리가 두 번째다. 이재명 대통령이 9일 이시바 시게루(石破茂) 일본 총리와 취임 후 첫 전화통화를 갖고 있다. 2025.6.9 [사진=이재명 대통령 X] 먼저 이 대통령은 이시바 총리의 대통령 취임 축하에 사의를 표하고, 오늘날의 전략적 환경 속에서 한일관계의 중요성이 더욱 증대되고 있음을 강조했다. 아울러 "한일 양국이 상호 국익의 관점에서 미래의 도전과제에 같이 대응하고 상생할 수 있는 방향을 모색해 나갈 수 있기를 기대한다"고 말했다. 강 대변인은 "양 정상은 상호 존중과 신뢰, 책임 있는 자세를 바탕으로 보다 견고하고 성숙한 한일관계를 만들어 나가자는 데 의견을 모았다"며 "특히 한일 국교 정상화 60주년을 맞는 올해, 양국 국민들 간의 활발한 교류 흐름에 주목하면서 당국 간 의사소통도 더욱 강화해 나가자고 했다"고 전했다. 또한 "양 정상은 그간 한미일 협력의 성과를 평가하고, 앞으로도 한미일 협력의 틀 안에서 다양한 지정학적 위기에 대응해 나가기 위한 노력을 더해 나가자고 했다"고 부연했다. 양 정상은 향후 직접 만나 한일관계 발전 방향을 비롯한 상호관심사에 대해 심도있는 대화를 나누기로 했다. 이재명 대통령이 9일 이시바 시게루(石破茂) 일본 총리와 취임 후 첫 전화통화를 갖고 있다. 2025.6.9 [사진=이재명 대통령 X] 교도통신 등 일본 언론들도 이날 이 대통령과 이시바 총리가 첫 전화 통화를 했다고 일본 정부 관계자를 인용해 전했다. 일본 TBS뉴스에 따르면 이시바 총리는 이날 통화에서 "이 대통령과 한일, 한미일 협력을 활성화하고 싶다"는 의향을 전했다. 방송은 도널드 트럼프 미국 행정부의 관세정책 대응 등에 대해서도 양국 정상 간 의견이 오갔을 것으로 보인다고 보도했다. 앞서 이시바 총리는 지난 4일 기자들에게 이 대통령 취임과 관련해 "한국 민주주의의 결과이며 한국 국민의 선택에 경의를 표하고 당선과 취임을 축하드린다"고 밝힌 바 있다 이재명 정권 출범에 따른 셔틀외교 재개를 묻는 질문엔 "정부가 구성돼 기능할 수 있게 되면 한·일 정상회담을 가능한 조속히 하는 것이 좋다"고 말했다. 그는 또 올해가 한일 국교 정상화 60주년인 점을 언급하며 "이번 60주년을 계기로 이재명 대통령과 함께 한일 및 한미일 협력을 활성화하고 싶다. 이것이 (국교 정상화) 60주년의 큰 의의라고 생각한다"고 강조했다. medialyt@newspim.com 2025-06-09 14:09
사진
구름 많고 낮 더위...서울·경기 오전 소나기 [서울=뉴스핌] 박우진 기자 = 화요일 10일 전국은 대체로 구름이 많거나 흐리다가 낮에는 무더운 날씨가 나타나겠다. 중부지방과 충남은 오전 한때 소나기가 내리겠다. 기상청과 케이웨더에 따르면, 이날 전국은 서해상에 위치한 고기압의 가장자리에 들겠으나 제주도는 남쪽 해상을 지나는 기압골의 영향을 받겠다. 전국이 구름이 많거나 흐리겠다. 서울과 경기, 강원영서, 충남북부에는 오전 한때 소나기가 오겠다. 예상 강수량은 5~15mm다 아침 최저기온은 17~21도, 낮 최고기온은 22~33도가 되겠다. [서울=뉴스핌] 김학선 기자 = 봄비가 내린 22일 서울 여의도 국회 인근에서 우산을 쓴 시민들이 발걸음을 재촉하고 있다. 기상청은 이날 전국에서 봄비가 내리며 영남은 최대 80㎜, 수도권은 최대 50㎜에 달하는 많은 비가 내릴 것으로 예보했다. 2025.04.22 yooksa@newspim.com 지역별 아침 최저기온은 ▲서울 20도 ▲인천 15도 ▲춘천 18도 ▲강릉 22도 ▲대전 20도 ▲대구 20도 ▲부산 20도 ▲전주 19도 ▲광주 20도 ▲제주 19도다. 낮 최고기온은 ▲서울 26도 ▲인천 20도 ▲춘천 26도 ▲강릉 31도 ▲대전 29도 ▲대구 33도 ▲부산 26도 ▲전주 30도 ▲광주 29도 ▲제주 26도다. 미세먼지 농도는 오전에 세종, 대전, 충북에서 '한때 나쁨'을 기록하겠고, 그 밖의 지역은 '보통'을 나타내겠다. 오후에는 전국이 '보통'이다. 바다의 물결은 동해상에서 0.5~1.5m, 서해와 남해상에서 0.5~1.5m로 일겠다. krawjp@newspim.com 2025-06-10 06:22
안다쇼핑
Top으로 이동