[안동=뉴스핌] 이민 기자 = 경북 안동시는 지역 대표작물인 생강으로 약용 효과를 증가시킨 생강분말 제품을 만들었다.

약용효과 높은 생강분말 제품[사진=안동시]

26일 안동시에 따르면 안동시농업기술센터가 경북특산물영농조합법인과 함께 새로운 생강분말 제품을 개발했다.

이 제품은 찐 생강을 이용해 기존 생강 제품들보다 플라보이드와 폴리페놀 함량 등이 훨씬 높다.

생산된 제품은 전국 유통망을 가진 홈플러스 및 온라인을 통해 판매하고, 복용과 편의성을 높인 스틱형 분말 제품도 곧 나온다.

약용효과 높은 생강분말 제품[사진=안동시]

시는 이번 특화된 생강제품 개발이 생강의 계약재배를 통한 농가소득 증대 및 생강산업 활성화에 이바지할 것으로 내다봤다.

생강은 눈, 피부질환, 면역력 증강 등에 효과가 있고, 탄수화물, 섬유질, 비타민 등 안토시아닌 색소가 일반 포도보다 10배 정도 높다.

또 노화방지, 숙취 및 변비 해소, 성인병 예방, 다이어트 효과, 대장암 예방(세라핀 성분) 등에 활용되고 있다.

안동은 생강 생산량 전국 1위를 차지하고 있는 생강 주산지로 올해 1350 농가(면적 354㏊)에서 4248t을 생산했다.

안동시농업기술센터 관계자는 "이번 제품 개발이 지역특산물인 생강의 고부가가치화 및 원료 소재화에 활력을 불어넣고, 가공을 통한 새로운 제품 개발 및 생강산업 활성화에 기여할 것으로 기대된다"고 말했다.

lm8008@newspim.com