'알토란' 여름 보양식…임성근 '소불고기' vs 표길택 '민어탕' vs 김하진 '고추장 돼지구이' 비법 공개

기사입력 : 2017년06월25일 23:00

최종수정 : 2017년06월25일 23:00

[뉴스핌=황수정 기자] '알토란'에서 여름 보양식을 소개한다.

25일 방송되는 MBN '알토란'이 '무더위 이기는 간편 보양식을 주제로 여름 보양식의 모든 것에 대해 전한다.

임성근 조리기능장은 "만능 양념장 하나면 완성할 수 있다"며 한국인이 사랑하는 대표 보양식 '소불고기' 비법을 전한다. 소불고기의 달콤한 감칠맛을 살려줄 만능 불고기 양념장 황금 비율을 공개한다.

대한민국 생선요리의 대가 표길택 셰프는 민어탕을 집에서 제대로 끓이는 법을 전한다. 여름 생선의 제왕 민어의 담백한 맛과 건강을 그대로 담아내는 '민어탕' 끓이는 법을 알려준다.

궁중음식 이수자 김하진은 "무더운 여름엔 돼지고기가 약이다"라며 쉽게 구하는 돼지고기로 피로를 물리치는 요리를 소개한다. 그는 지친 입맛을 살리고 온몸에 힘 솟아나게 하는 '고추장 돼지구이' 비법을 전한다.

한편, MBN '알토란'은 25일 밤 11시 방송된다.

[뉴스핌 Newspim] 황수정 기자(hsj1211@newspim.com)·사진 MBN '알토란' 캡처

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