16일 방송한 '집밥 백선생3'에서 참치동그랑땡, 참치버거 레시피가 전파를 탔다. <사진=tvN '집밥 백선생3' 캡처> |
[뉴스핌=최원진 기자] 요리연구가 백종원이 '집밥 백선생3'에서 참치캔을 이용한 요리를 소개했다.
16일 방송한 tvN '집밥 백선생3'에서는 '유 캔(can) 두 잇! 통조림 집밥' 편으로 꾸며져 참치동그랑땡, 참치버거 레시피가 공개됐다.
참치동그랑땡을 만들기 위해서는 먼저 당근 1/3개를 곱게 다진다. 대파 한 대, 청양고추 두 개도 잘게 다진 뒤 참치통조림 한 개, 간 마늘 반 숟갈, 소금 1/3 숟갈, 설탕 1/3 숟갈, 액젓 한 숟갈을 넣고 비벼준다. 여기에 달걀 두 개, 부침가루 네 숟갈을 추가하고 잘 섞어준다. 기름 두른 프라이팬에 반죽을 올려 약불에 익혀주면 참치동그랑땡이 완성된다.
참치버거 패티는 참치동그랑땡으로 쓴다. 노릇노릇 구워진 모닝빵에 마요네즈를 바른 뒤 참치동그랑땡, 양상추, 케첩, 오이를 얹으면 참치버거가 된다.
한편 '집밥 백선생3'는 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)