[뉴스핌=최원진 기자] '집밥 백선생2' 백종원이 닭다리스테이크 만드는 법을 소개했다.
지난 15일 방송한 tvN '집밥 백선생 시즌2'에서 백종원은 닭다리스테이크 레시피를 공개했다.
스테이크를 만들기에 앞서 백종원은 손질법을 먼저 알려줬다. 닭다리의 발목 부분을 가위에 끼우고 돌려줘 힘줄을 끊어준다. 살이 많은 낮은 쪽에 닭다리를 잘라준 뒤 뼈에 붙은 살을 조금씩 잘라 펴준다.
이제 닭다리스테이크를 만들 차례다. 프라이팬에 펼친 닭다리 5개, 물 한 컵, 통마늘 몇 개, 케첩 5 숟갈, 우스터소스를 대신할 간장 5숟갈, 식초 두 숟갈 반, 설탕 두 숟갈 반, 버터 1/3 개를 넣은 뒤 끓인다. 물이 끓으면 후추가루 약간을 넣은 뒤 냄비를 덮고 약불에 끓여준다.
한편 '집밥 백선생2'는 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)