‘냉장고를 부탁해’ 이연복 면삶기·최현석 튀김요리…알짜 요리팁 대공개 <사진=‘냉장고를 부탁해’ 홈페이지>

[뉴스핌=대중문화부] ‘셰프테이너(셰프+엔터테이너의 합성어)’ ‘쿡방’ 열풍으로 JTBC ‘냉장고를 부탁해’가 인기를 더해가고 있는 가운데 알짜 요리팁을 대거 공개했다.

‘중화요리의 대가’ 이연복 셰프는 쫄깃한 면 요리 만드는 팁을 소개했다. 이 셰프는 “뜨거운 물에 끓인 면발을 건져 찬물-뜨거운물-찬물 순으로 헹구면 면발이 쫄깃해진다”고 설명했다.

바삭한 튀김요리 만드는 법은 최현석 셰프가 전했다. 최 셰프에 따르면 튀김 반죽에 얼음을 넣으면 더욱 바삭한 튀김이 가능하다. 대신 얼음이 기름에 들어가면 폭발하기 때문에 주의해야 한다고 강조했다.

‘냉장고를 부탁해’ 정창욱 두부반죽·이원일 육수내기…알짜 요리팁 대공개 <사진=‘냉장고를 부탁해’ 홈페이지>

훈남 셰픈 마키엘은 “파프리카를 태워 사용하면 질긴 껍질을 쉽게 제거할 수 있고, 식감과 단맛을 끌어올릴 수 있다”며 알짜 요리팁을 전했다.

한편, 지난해 11월 17일 첫방송된 ‘냉장고를 부탁해’는 2%(닐슨 코리아 수도권 유료가구 광고 제외 기준)의 시청률로 첫 발을 내딛은 뒤, 지난 5월 11일 방송된 26회에서 4.8%의 자체 최고 시청률을 기록했다. 이는 방송 6개월 만에 두 배 이상 시청률이 오른 수치다.

매회 진화된 쿡방을 선보이고 있는 ‘냉장고를 부탁해’는 매주 월요일 밤 9시40분에 방송된다. 

1일 밤 9시40분 방송되는 ‘냉장고를 부탁해’에는 힙합 듀오 지누션의 션이 출연해 자신의 냉장고를 공개한다. 이날 션을 위한 요리 대결에는 최현석, 정창욱, 샘킴, 미카엘 등이 나선다.

[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)