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| ‘집밥 백선생’ 백종원 초간단 ‘떡 맛탕’ 레시피…떡 폭탄조심·설탕은 세큰술 ‘깨알조언’ 눈길 <사진=‘집밥 백선생’ 백종원 캡처> |
[뉴스핌=대중문화부] tvN ‘집밥 백선생’ 백종원이 20일 공식 페이스북에 초간단 ‘떡 맛탕’ 레시피 영상을 공개했다.
‘떡 맛탕’에 필요한 재료로는 떡국떡, 식용유, 물, 진간장, 설탕 등이 있다.
먼저 떡국떡을 식용유에 튀긴다. 백종원은 "이때 냉동실에 넣어둔 떡국 떡을 바로 쓰면 기름이 많이 튀어 ‘떡 폭탄’을 맞을 수 있으니 잘 말려서 사용하라"고 조언했다.
떡이 어느 정도 튀겼으면 건져서 기름을 뺀다.
맛탕에 필요한 소스에는 설탕과 물, 간장 등이 필요하다.
우선 설탕 세 큰술과 같은 양의 물을 프라이팬에 끓인다. 여기에 간강을 넣어 간을 맛춘다. 그리고 튀길 때 사용한 기름을 한 두 숟가락 넣는다.
‘집밥 백선생’ 백종원은 “설탕이 녹을 때까지 저으면 안 된다. 설탕을 저어서 녹이면 딱딱하게 굳어버린다”고 깨알 조언을 했다.
소스가 준비됐으면 튀겨 놓은 떡을 소스에 붓어 골고루 버무려 주면 완성된다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)
