[서울=뉴스핌] 남라다 기자 = 세븐일레븐이 농심과 손잡고 한국인의 대표 국물 요리 '감자탕'을 라면으로 구현한 '감자탕큰사발면'을 단독 출시했다고 27일 밝혔다.
겨울철 뜨끈한 국물 메뉴 수요와 방한 외국인 관광객 증가세를 겨냥한 상품으로, 라면을 활용한 새로운 K푸드 전략의 일환이다.
K컬처의 파급력과 함께 라면은 단순한 한 끼 식사를 넘어 전 세계적인 문화 현상으로 자리매김했다. 국내에서도 라면을 주제로 한 지역 축제나 이색 요리 경연대회 등 푸드 콘텐츠의 필수 아이템으로 여러 번 선정되며 라면 시장이 지속 성장하고 있다.
실제 세븐일레븐의 외국인 매출(알리페이·은련카드) 데이터를 분석한 결과 올해(1월 1일~11월 26일) 라면 매출은 80% 가량 증가했다.
세븐일레븐은 감자탕 특유의 얼큰하고 구수한 맛을 살리기 위해 농심과 수십 차례 테스트를 진행, 감자탕 본연의 풍미에 가장 가까운 레시피를 개발했다. 전첨·후첨스프를 분리해 얼큰한 국물 맛과 들깻가루의 구수함을 동시에 구현했으며, 감자·청경채 등 건더기를 푸짐하게 구성해 식감을 강화했다.
전자레인지 조리 시 국물 맛이 더 깊어지는 점도 특징이다. 전자레인지(1000W 기준) 조리 시 더 깊고 진한 국물 맛을 느낄 수 있으며, 면이 국물을 더 잘 흡수해 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있다.
세븐일레븐은 '럭히밥김찌라면', '도쿠시마라멘', '콕콕콕땡초크림파스타' 등 지난해 말부터 개발한 10종의 이색 라면이 누적 250만개 판매를 넘어서며 차별화 전략의 효과도 확인했다.
세븐일레븐은 '감자탕큰사발면' 출시를 기념해 12월 한 달 간 2+1 프로모션을 진행한다.
신지은 세븐일레븐 가공식품팀 담당MD는 "감자탕이 전통 한식을 넘어 새로운 K-푸드 선호 메뉴로 부상하며 동절기를 맞이해 이번 상품을 기획했다"며 "다변화하는 소비자 입맛과 한식 트렌드를 반영해 차별화 상품 개발에 힘쓸 것"이라고 말했다.
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