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| '알토란'에서 설 밥상을 손쉽게 차리는 방법을 소개한다. <사진=MBN '알토란' 캡처> |
[뉴스핌=이지은 기자] ‘알토란’에서 소갈비찜, 떡만둣국, 백설기 만드는 레시피를 전수한다.
11일 방송되는 MBN ‘알토란’에서는 ‘2018 설 밥상 완전 정복’ 편이 전파를 탄다.
이날 방송에서는 따라 하고 싶은 한 끼, 주부들의 명절 고민을 한 번에 해결해줄 손쉽게 차리는 ‘설 밥상’ 비법을 공개한다.
궁중음식 이수자 김하진은 “고기 속까지 간이 맞는, 최고의 갈비찜 레시피를 한 방에 털어놓겠다”고 밝혀 시선을 끈다. 소 갈비찜은 물 조절을 제대로 해야 실패를 안 한다고.
또 임성근 조리기능장은 설 밥상의 꽃이라고 불리는 떡만둣국 레시피를 공개한다. 국물 속에서 풀어지지 않는 만두소의 비법과 만두를 쪘을 때 터지지 않게 만두를 빚는 방법을 소개할 예정이다.
아울러 전통 떡 명인 선명숙은 30분 만에 만들 수 있는 백설기 비법을 전수한다.
한편 ‘알토란’은 매주 일요일 밤 11시에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 이지은 기자 (alice09@newspim.com)
