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22일 방송하는 '생방송 오늘저녁'에서 두툼고기덮밥 맛집을 소개한다. <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지> |
'생방송 오늘저녁' 1++ 한우로 만든 '두툼고기덮밥'…하루 50그릇 한정판매 '매진임박 맛집'
[뉴스핌=최원진 기자] '생방송 오늘저녁'에서 매진임박 대박 맛집을 찾아간다.
22일 방송하는 MBC '생방송 오늘저녁' '매진임박 운수좋은 맛' 코너에서 두툼고기덮밥 맛집을 소개한다.
'생방송 오늘저녁' 제작진이 찾은 이곳은 서울 종로구 종로3길에 자리한다. 점심시간을 맞은 직장인들이 줄을 서서 먹는다는 이곳의 인기메뉴는 두툼고기덮밥이다. 하루 50그릇 한정판매로, 구이용으로 적합하지 않은 1등급 한우 설깃살을 즐길 방법을 고민하던 사장이 직접 개발했다.
두툼고기덮밥은 3단계에 걸친 조리법을 통해 고기를 연하고 부드럽게 만든다. 녹차 우려낸 물에 밥을 말아먹는 일본 정통식 오차즈케에서 착안한 메뉴다. 여기에 사장님표 비법육수가 더해져 일품 맛을 자아낸다.
한편 '생방송 오늘 저녁'은 저녁 6시 10분에 방송한다.
[뉴스핌 Newspim] 최원진 기자 (wonjc6@newspim.com)