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'생방송 투데이'에서 초계탕 맛집을 소개한다. <사진=SBS '생방송 투데이' 홈페이지> |
[뉴스핌=정상호 기자] '생방송 투데이'에서 초계탕 맛집을 소개한다.
13일 방송되는 SBS '생방송 투데이'의 '리얼 맛집 24시간의 비밀' 코너에서 여름 보양식으로 손꼽히는 초계탕 맛집을 찾아간다.
이날 소개되는 맛집은 경기도 동두천시 어수로에 위치해 있다. 이곳에서는 3대에 걸쳐 20년 넘게 운영된 맛집이다.
초계탕은 닭 육수를 차게 식혀 식초와 겨자로 간을 한 다음 살코기를 잘게 찢어서 넣어 먹는 전통 음식으로, 과거 왕의 보양식으로 올려지기도 했다.
자극적이지 않은 새콤달콤한 육수는 기본에 양상추, 오이, 적양배추 등 푸짐한 채소로 깔끔한 맛을 자랑한다. 여기에 잣과 대추 등을 올려 고소함까지 더했다.
물김치와 메밀전, 닭날개, 닭껍질무침이 기본 반찬으로 제공되며 포장하고 싶을 정도로 맛이 좋다. 닭날개는 따로 판매하기도 한다. 막국수도 많이 찾는 메뉴다.
한편, SBS '생방송 투데이'는 13일 오후 6시5분 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 정상호 기자(uma82@newspim.com)