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'생방송 오늘저녁' 소 볼살 국밥 vs 소 한마리 곰탕 <사진=MBC '생방송 오늘저녁' 홈페이지> |
'생방송 오늘저녁' 소 볼살 국밥 vs 소 한마리 곰탕…영양만점 국물·푸짐한 고기 '겨울철 보양식'
[뉴스핌=대중문화부] ‘생방송 오늘저녁’에서 국밥과 곰탕 맛집이 소개된다.
12일 방송되는 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘소문난 맛집의 비밀’ 코너에서는 2곳의 맛집이 전파를 탄다.
이날 '생방송 오늘저녁'에서 첫 번째로 소개되는 곳은 인천 연수구 동춘동 앵고개로에 위치한 ‘장독집’(032-834-2500)이다.
이곳은 최상의 육수를 내기 위해 12시간 푹 우려낸 사골 국물을 사용한다.
또 시간별로 3단계로 나눠 양념 재료를 넣어 끓여 깊은 맛이 일품이다.
국밥에는 쉽게 맛볼 수 없는 소 볼 살을 사용해 쫄깃하면서도 부드러운 독특한 맛을 자랑한다.
이외에도 볼 살을 1mm로 얇게 썰어 갖은 채소에 싸먹는 고기 쌈 또한 인기메뉴이다.
두 번째로 소개되는 곳은 경기도 안성시 대덕면 건지리에 위치한 ‘장인 가마솥 곰탕’(031-677-03910)이다.
이 맛집은 사골은 기본, 우족에 도가니를 48시간 고아 끓여 뽀얀 국물을 자랑한다.
또 곰탕에는 꼬리, 우족, 도가니, 양지, 앞다리 살 등 소 한 마리가 다 들어가 저렴한 가격에 푸짐한 식사를 할 수 있다. 고기는 오랜 시간 삶아 육질이 연해 인기가 높다.
한편 ‘생방송 오늘저녁’은 12일 오후 6시 10분에 방송된다.
[뉴스핌 Newspim] 대중문화부 (newmedia@newspim.com)