27일 방송한 tvN `집밥 백선생`이 주제는 두부였다. <사진=tvN `집밥 백선생` 방송캡처> |
27일 방송한 tvN '집밥 백선생' 주제는 두부였다. 이날 '집밥 백선생' 멤버 김구라, 윤상 등은 부침용과 찌개용 두부의 차이가 있냐고 물었다.
이에 백종원은 "얼마나 눌렀느냐의 차이"라며 "그냥 찌개용, 부침용 상관없이 요리에 써도 된다"고 밝혔다. 이어 그는 "두부를 만들 때 누르기 전 물에 뜨는 게 순두부다. 그 다음 압력을 주면 우리가 보통 먹는 두부다"라며 "세게 누르면 부침용, 덜 누르면 찌개용이 되는 거다"라고 말했다.
한편 이날 '집밥 백선생'에서는 유통기한에 임박한 두부를 요리에 사용하는 비법을 공개한다.
'집밥 백선생'은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를 할 수 있는 생활 밀착 예능 프로그램으로 백종원, 김구라, 윤상, 송재림, 윤박이 출연한다. 매주 화요일 밤 9시40분 방송.
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